Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A Shiitake gomba egy ehető gombafaj, amely Kelet-Ázsiából származik. Széles körben termesztik világszerte, és népszerű mind a kulináris, mind a gyógyászati felhasználása miatt.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap színe a világosbarnától a sötétbarnáig terjedhet, és apró, fehéres pikkelyek boríthatják.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állnak, fehérek vagy krémszínűek, és a tönkre lefutók.
- Tönk
- A tönk rövid, vastag és fehéres színű.
- Hús
- A húsa fehér és kemény.
- Termőtest
- A termőtest általában 5-20 cm átmérőjű, húsos és domború kalappal rendelkezik.
- Élőhely
- A Shiitake gomba lombhullató fák, különösen a tölgyfák elhalt fáján nő.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: száraz, pikkelyes
- Növekedési forma: csoportos
- Spóralenyomat: barna
- Test színe: barna
- Szag: enyhe, fás
- Vágási színváltozás: nem
- Magasság: 5-20 cm
- Kalap átmérője: 5-20 cm
- Táplálkozás módja: szaprotróf
Biztonságos
BiztonságosA Shiitake gomba nem mérgező.
Méreg típusa: nincsReakció típusa: nincs
Gyors ellenőrzés
- Szag: enyhe, fás illat
- Termés képződés: ősztől tavaszig
- Szubsztrát: lombhullató fák elhalt fája
Hol található
Kelet-Ázsia
Őshonos élőhelye, ahol vadon terem az erdőkben.
Világszerte
Széles körben termesztik a világ számos országában.
Keresési tippek
Keressük a tölgyfákon
A Shiitake gomba leggyakrabban tölgyfákon található meg.
Figyeljünk a nedves környezetre
A gomba a nedves, párás környezetet kedveli.
Hasonló fajok
mérgező galóca
gombafaj
Más néven is ismert: gyilkos galóca
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Agaricales
- Család
- Marasmiaceae
- Nemzetség
- Lentinula
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 2°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: -18°C
- Hűtés: 1 hét
Hogyan tisztítsuk
A Shiitake gombát óvatosan meg kell tisztítani egy puha kefével vagy nedves ruhával, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
Shiitake felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.