Ehető-e a Téglavörös kénvirággomba?

Bár a téglavörös kénvirággombát ehetőnek tartják, keserű íze miatt nem a legkedveltebb étkezési gomba. Egyes források enyhén mérgezőnek jelölik a nyers gombát, és alapos főzés után javasolják a fogyasztását. Az igazi veszélyt a nagyon hasonló, de mérgező sárga kénvirággomba (Hypholoma fasciculare) jelenti, amely gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat. Soha ne fogyasszunk keserű ízű gombát anélkül, hogy százszázalékosan biztosak lennénk az azonosításában! A téglavörös kénvirággomba az enyhén keserű ízéről, a sárga kénvirággomba pedig rendkívül keserű ízéről ismerhető fel, de ez a különbség szubjektív és nem megbízható azonosításra.