Van fotód? Azonosítsd a gombát azonnal a Mushby alkalmazással
Alkalmazás megnyitásaLeírás
A téglavörös kénvirággomba (Hypholoma sublateritium) egy gyakori, csoportosan termő, korhadékbontó gombafaj, amely elsősorban lombhullató fák tuskóin és elhalt törzsein terem. Jellegzetes, téglavörös kalapszínéről és keserű ízéről ismert. Ehetőnek tartják, de a keserűsége miatt nem túl kedvelt, és elővigyázatosságra intenek a gyűjtésével kapcsolatban a mérgező rokona, a sárga kénvirággomba (Hypholoma fasciculare) miatt.
Hogyan azonosítsuk
- Kalap
- A kalap 4-10 cm átmérőjű, fiatalon harang alakú, majd domborúból kiterülővé válik, kissé púpos lehet. Széle gyakran fehéres burokmaradványoktól, fátyolszálaktól cafrangos. Színe téglavörös, rozsdabarna, a szélén sárgásabb. Felülete általában sima, szárazon matt, nedvesen kissé ragacsos. Ritkán előfordulhatnak halványabb, sárgásabb egyedek is.
- Lemezek
- A lemezek sűrűn állók, tönkhöz nőttek vagy kissé lefutók. Fiatalon sárgásak, majd szürkéslilává, végül sötét olajbarnává, lilásfeketévé válnak a spórák érésével. Ez a jellegzetes színváltozás fontos az azonosításban.
- Tönk
- A tönk 5-15 cm hosszú, 0,5-1,5 cm vastag, hengeres, gyakran görbe, tömör, majd üregesedő. Színe felül sárgás, lefelé barnásvöröses, a bázisa gyakran sötétebb. Felülete szálas, a kalap alatti zónában gyakran vékony, múlékony gallérzóna vagy rostos fonalak láthatók.
- Hús
- A hús vékony, fehéres-sárgás, a tönk bázisában kissé barnás. Íze kifejezetten keserű, szaga gyenge, gombaszerű vagy kissé kellemetlen.
- Termőtest
- A termőtest csoportosan, tömötten nő, gyakran több tucat gomba alkot egy telepet. Kifejlett állapotban közepes méretű, harang alakúból lapossá váló kalappal, vékony, rostos tönkkel és sötét spóraporral rendelkezik.
- Élőhely
- Szaprotróf gomba, azaz elhalt fanyagon él. Elsősorban lombhullató fák (bükk, tölgy, nyír, éger) tuskóin, elhalt törzsein, vastag ágain, néha gyökerein nő. Fenyőfán ritkábban fordul elő. Gyakran nagy csoportokban, kolóniákban található meg.
Kulcsfontosságú tények
- Kalap felszíne: Sima, nedvesen kissé ragacsos, szárazon matt.
- Növekedési forma: Csoportos, tömött telepekben.
- Spóralenyomat: Sötét lilásbarna, olajbarna.
- Test színe: Kalap: téglavörös, rozsdabarna, szélén sárgásabb. Tönk: felül sárgás, lefelé barnásvöröses.
- Szag: Gyenge, gombaszerű, néha kissé földes vagy enyhén kellemetlen.
- Vágási színváltozás: Nem színeződik el bevágásra vagy nyomásra.
- Magasság: 5-15 cm
- Kalap átmérője: 4-10 cm
- Táplálkozás módja: Szaprotróf (korhadékbontó).
Biztonságos
Enyhe mérgezésBár a téglavörös kénvirággombát ehetőnek tartják, keserű íze miatt nem a legkedveltebb étkezési gomba. Egyes források enyhén mérgezőnek jelölik a nyers gombát, és alapos főzés után javasolják a fogyasztását. Az igazi veszélyt a nagyon hasonló, de mérgező sárga kénvirággomba (Hypholoma fasciculare) jelenti, amely gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat. Soha ne fogyasszunk keserű ízű gombát anélkül, hogy százszázalékosan biztosak lennénk az azonosításában! A téglavörös kénvirággomba az enyhén keserű ízéről, a sárga kénvirággomba pedig rendkívül keserű ízéről ismerhető fel, de ez a különbség szubjektív és nem megbízható azonosításra.
Gyors ellenőrzés
- Szag: Gyenge, gombaszerű, néha kissé kellemetlen.
- Termés képződés: Késő nyártól késő őszig.
- Szubsztrát: Elhalt lombhullató fák tuskói, törzsei.
Hol található
Lombhullató erdők
Főleg bükkösökben, tölgyesekben, de nyíres- és égeres erdőkben is gyakori, ahol elhalt fatörzseket, tuskókat talál.
Parkok és kertek
Városi környezetben is előfordulhat, amennyiben megfelelő elhalt faanyag áll rendelkezésére.
Keresési tippek
Hol keressük?
Lombhullató fák elhalt törzsein, tuskóin, gyökerein keressük, általában csoportosan nő.
Mikor gyűjtsük?
Fő szezonja késő nyártól késő őszig tart (augusztustól novemberig), de enyhe teleken koratavasszal is előfordulhat.
Azonosítás
Figyeljük a téglavörös kalapszínt, a sárgásból lilásfeketévé váló lemezeket és a keserű ízt. A spórapor színe sötétbarna, lilás árnyalattal.
Hasonló fajok
Sárga kénvirággomba
gomba
Más néven is ismert: Méregkénvirággomba
Kékhátú kénvirággomba
gomba
Más néven is ismert: Kékes kénvirággomba
Foltoslemezű tölcsérgomba
gomba
Más néven is ismert: Foltos tölcsérgomba
Tudományos besorolás
- Törzs
- Basidiomycota
- Osztály
- Agaricomycetes
- Rend
- Agaricales
- Család
- Strophariaceae
- Nemzetség
- Hypholoma
Tárolási információk
- Max hőmérséklet: 4°C
- Fagyasztás időtartama: 6 hónap
- Min hőmérséklet: 0°C
- Hűtés: 3 nap
Hogyan tisztítsuk
Óvatosan tisztítsuk meg a talajmaradványoktól, levelektől egy puha kefével vagy nedves ruhával. Kerüljük a túl sok vízzel való érintkezést, mivel a gomba könnyen megszívhatja magát.
Téglavörös kénvirággomba felfedezése
Azonosíts gombákat bárhol
Ingyenes iOS-en, Androidon és weben. Fotóazonosítás, teljes adatbázis és személyes gyűjteményed.