Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Crvenogljivični vrganj (Suillellus rhodoxanthus) je vrsta gljive iz porodice Boletaceae. Karakterizira ga žućkasti klobuk, crvenkaste pore i žuto meso koje na prerezu intenzivno plavi. Smatra se otrovnom gljivom ako se konzumira sirova ili nedovoljno termički obrađena, a čak i nakon obrade može izazvati probavne smetnje kod osjetljivih osoba. Raste u simbiozi s listopadnim drvećem, posebno hrastom i bukvom.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-20 cm, u početku polukuglast, kasnije konveksan do raširen. Boja varira od blijedožućkaste, krem do sivkastožute, ponekad s maslinastim ili ružičastim primjesama. Površina je suha, glatka, ponekad blago baršunasta, osobito kod mladih primjeraka. Rub klobuka je u početku podvijen, kasnije ravan.
- Škrge
- Umjesto listića, ima cjevčice i pore. Cjevčice su žute, kasnije maslinastožute. Pore su u početku žute, zatim narančastocrvene do krvavocrvene, osobito prema rubu klobuka. Na pritisak plave.
- Stručak
- Stručak je robustan, visine 5-15 cm i debljine 2-6 cm, obično trbušast ili bačvast u mladosti, kasnije valjkast ili zadebljan pri dnu. Boja je žuta pri vrhu, prema bazi crvenkasta. Prekriven je finom mrežicom (retikulumom) koja je žuta pri vrhu i crvenkasta prema bazi. Mrežica je često izražena i jasno vidljiva.
- Meso
- Meso je debelo, čvrsto, žućkaste boje, osobito intenzivno žuto ispod cjevčica. Na prerezu ili pritisku intenzivno plavi, posebno u klobuku i gornjem dijelu stručka. Plavljenje je brzo i izraženo. Miris je blag, ugodan, a okus blag, ponekad blago kiselkast.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato, tipično za vrganje, s klobukom, stručkom i cjevčicama umjesto listića.
- Stanište
- Raste u listopadnim šumama, preferirajući vapnenačka tla. Najčešće se nalazi ispod hrastova (Quercus spp.) i bukvi (Fagus sylvatica), s kojima tvori mikoriznu simbiozu. Rijetko se može naći i ispod drugih listopadnih vrsta.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Suha, glatka, baršunasta
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Maslinastosmeđa
- Boja tijela: Žućkasta, crvenkasta, maslinasta
- Miris: Blag, ugodan
- Promjena boje pri rezu: Intenzivno plavi
- Visina: 5-15 cm
- Promjer klobuka: 5-20 cm
- Način prehrane: Mikorizno
Otrovna
Teška otrovnostCrvenogljivični vrganj se smatra otrovnim ako se konzumira sirov ili nedovoljno termički obrađen. Sadrži termolabilne toksine koji uzrokuju gastrointestinalne smetnje poput mučnine, povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu. Čak i nakon temeljite termičke obrade, kod osjetljivih osoba može izazvati probavne probleme. Stoga se ne preporučuje za konzumaciju.
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan
- Plodošenje: Ljeto do jesen
- Supstrat: Tlo, mikorizno s hrastom i bukvom
Gdje pronaći
Listopadne šume
Preferira listopadne šume, posebno one s hrastovima i bukvama.
Vapnenačka tla
Češće se nalazi na tlima bogatim vapnencem.
Mediteranska i umjerena klima
Rasprostranjen je u južnoj i srednjoj Europi.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Plodonosi od ljeta do jeseni, obično od srpnja do listopada, ovisno o klimatskim uvjetima.
Lokacija
Tražite ga u blizini starijih hrastova i bukvi, često na rubovima šuma ili proplancima.
Provjera plavljenja
Uvijek provjerite reakciju mesa na prerez – intenzivno plavljenje je ključna značajka.
Slične vrste
Sotonski vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus satanas
Vučji vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus lupinus
Lažni sotonski vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus legaliae
Otrovni vrganj
vrganj
Poznata i kao: Rubroboletus rhodoxanthus
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Boletales
- Porodica
- Boletaceae
- Rod
- Suillellus
Istraži Crvenogljivični vrganj
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.