Kako prepoznati Stari šumar

Za pravilno prepoznavanje vrste Stari šumar (Strobilomyces strobilaceus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 5-15 cm, u početku polukuglast, kasnije konveksan do ravan. Površina je prekrivena velikim, vunastim, tamnosmeđim do crnim ljuskama na svjetlijoj, sivkastoj podlozi. Rub klobuka često ima ostatke vela.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Cjevčice su bijele do sivkaste, kasnije tamnije, prianjajuće uz stručak. Pore su velike, nepravilne, bijele do sivkaste, pri dodiru pocrne.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 6-15 cm i debeo 1-3 cm, cilindričan, često sužen prema bazi. Prekriven je istim tamnim, vunastim ljuskama kao i klobuk, često s izraženim prstenom koji je također ljuskav i tamne boje. Iznad prstena je svjetliji i mrežast.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je debelo, bijelo do sivkasto, pri prerezu brzo mijenja boju u crvenkastu, a zatim u tamnosivu do crnu. Miris je blag, a okus ugodan, blago kiselkast.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je mesnato, s jasno izraženom kapom i stručkom. Cijela gljiva ima karakterističan čupav, ljuskav izgled.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u listopadnim i crnogoričnim šumama, preferirajući kisela tla. Često se nalazi ispod bukve, hrasta, smreke i jele. Mikorizna je gljiva.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Vunasto-ljuskava, tamnosmeđa do crna

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Tamnosmeđa do crna

Boja tijela

Tamnosmeđa, crna, sivkasta

Miris

Blag

Promjena boje pri rezu

Bijelo do crvenkasto, zatim tamnosivo do crno

Visina

6-15 cm

Promjer klobuka

5-15 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Prianjajuće cjevčice
• Oblik stručka: Cilindričan, često sužen prema bazi
• Površina stručka: Vunasto-ljuskava, s prstenom
• Prsten: Prisutan, ljuskav, tamne boje
• Presjek stručka: Puna

Istraži Stari šumar