Kako prepoznati Kovrčasta cvjetača

Za pravilno prepoznavanje vrste Kovrčasta cvjetača (Sparassis crispa), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Sastoji se od brojnih, tankih, žućkasto-kremastih do smeđkastih listića koji su rubno naborani i valoviti.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Nema klasičnih listića; himenij je smješten direktno na površini naboranih grana.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Masivan, debeo, bjelkast do žućkast panj koji duboko prodire u supstrat.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Bijela, čvrsta, elastična, s ugodnim mirisom po lješnjaku ili začinskom bilju.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Velika, kompaktna masa koja može doseći promjer od 10 do 40 cm i težinu od nekoliko kilograma.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste isključivo uz korijenje četinjača, posebno borova, u crnogoričnim šumama.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Kovrčava, valovita, krem boje.

Oblik rasta

Grmolika, cvjetolika masa.

Otisak spora

Bijela do blijedo žuta.

Boja tijela

Krem do svijetlo smeđa.

Miris

Aromatičan, ugodan.

Promjena boje pri rezu

Ne mijenja boju pri dodiru.

Visina

10-20 cm.

Promjer klobuka

10-40 cm.

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Nema listića.
• Oblik stručka: Kratak, zdepast, razgranat.
• Površina stručka: Gladak, bjelkast.
• Prsten: Nema.
• Presjek stručka: Čvrsto, bijelo meso.

Istraži Kovrčasta cvjetača