Kako prepoznati Gerardova krasnica

Za pravilno prepoznavanje vrste Gerardova krasnica (Russula xerampelina), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 5-15 cm, u početku konveksan, kasnije raširen do udubljen, često s blagim udubljenjem u sredini. Boja je vrlo varijabilna: od tamnocrvene, vinsko crvene, ljubičasto-smeđe, maslinasto-smeđe do zelenkasto-smeđe. Kožica klobuka je ljepljiva po vlažnom vremenu, sjajna, djelomično se guli (do 1/3 radijusa). Rub je često valovit i blago rebrast kod starijih primjeraka.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su gusti, krhki, bijeli do krem boje, kasnije žućkasti, često s crvenkastim mrljama. Pričvršćeni su za stručak ili blago silazni. Na dodir ili starenjem postaju smeđi.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 4-10 cm i debeo 1-3 cm, cilindričan, čvrst, pun, kasnije spužvast. Boja je bijela, ali često ima crvenkaste ili ružičaste nijanse, posebno prema bazi. Na dodir ili starenjem postaje smeđkast.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je bijelo, čvrsto, ali postaje smeđe na zraku ili pri oštećenju. Miris je karakterističan, po kuhanoj rakovici, haringi ili ribi, posebno izražen kod starijih gljiva ili nakon sušenja. Okus je blag, orašast, nikad ljut.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je tipično za rod Russula, s klobukom, listićima i stručkom. Cijela gljiva ima tendenciju smeđenja na dodir ili starenjem.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste pojedinačno ili u manjim skupinama u listopadnim i crnogoričnim šumama, često ispod hrastova, bukvi, breza, borova i smreka. Preferira kisela tla.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Ljepljiva, sjajna, djelomično se guli

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Krem do žućkasta

Boja tijela

Varijabilna (crvena, smeđa, maslinasta), smeđi na dodir

Miris

Po kuhanoj rakovici/haringi

Promjena boje pri rezu

Smeđi

Visina

4-10 cm

Promjer klobuka

5-15 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Prirasli do blago silazni
• Oblik stručka: Cilindričan
• Površina stručka: Glatka, često s crvenkastim nijansama
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Pun, kasnije spužvast

Istraži Gerardova krasnica