Crvena breza

Opis

Russula betularum je vrsta gljive iz porodice Russulaceae. Nalazi se u Europi i Sjevernoj Americi, a raste u simbiozi s brezom. Plodna tijela su joj mala do srednje velika, s crvenim do ružičastim klobukom, bijelim listićima i bijelim stručkom. Meso je bijelo i ima blag okus.

Kako identificirati

Klobuk

Klobuk je crven do ružičast, promjera 3-7 cm. U mladosti je konveksan, a kasnije postaje ravan do blago udubljen. Površina je glatka i sjajna, a rub je gladak.

Škrge

Listići su bijeli, gusti i slobodni do blago prirasli.

Stručak

Stručak je bijel, cilindričan i gladak. Visok je 4-8 cm, a debeo 1-2 cm.

Meso

Meso je bijelo i ima blag okus.

Plodno tijelo

Plodno tijelo je malo do srednje veliko.

Stanište

Raste u simbiozi s brezom.

Ključne činjenice

• Površina klobuka: Glatka i sjajna
• Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
• Otisak spora: Bijela
• Boja tijela: Crvena, ružičasta, bijela
• Miris: Blag
• Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
• Visina: 4-8 cm
• Promjer klobuka: 3-7 cm
• Način prehrane: Mikorizna

Brza provjera

• Miris: Blag
• Plodošenje: Ljeto i jesen
• Supstrat: Tlo u blizini breza

Gdje pronaći

Savjeti za pronalaženje

Slične vrste

Znanstvena klasifikacija

Koljeno

Basidiomycota

Razred

Agaricomycetes

Red

Russulales

Porodica

Russulaceae

Rod

Russula

Informacije o skladištenju

• Max temperatura: 4°C
• Trajanje zamrzavanja: 3 mjeseca
• Min temperatura: 2°C
• Hlađenje: 3 dana

Kako očistiti

Očistite klobuk i stručak od zemlje i drugih nečistoća. Možete koristiti četkicu ili vlažnu krpu.

Istraži Crvena breza