Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Ramariopsis kunzei, poznata kao bijela koraljka, je vrsta gljive iz roda Ramariopsis. Karakterizira je bijelo, razgranato plodno tijelo koje podsjeća na koralj. Raste na tlu u šumama, često u skupinama. Iako se smatra jestivom, zbog svoje male veličine i krhkosti nema značajnu kulinarsku vrijednost. Važno je biti oprezan pri identifikaciji zbog sličnosti s drugim, potencijalno nejestivim ili otrovnim koraljnim gljivama.
Kako identificirati
- Klobuk
- Nema klobuka. Plodno tijelo je u potpunosti sastavljeno od razgranatih struktura.
- Škrge
- Nema listića. Spore se stvaraju na površini grana.
- Stručak
- Nema pravog stručka. Baza plodnog tijela je srasla i deblja, često s micelijskim nitima koje je povezuju s podlogom.
- Meso
- Meso je bijelo, krhko, vodenasto, bez posebnog mirisa ili okusa.
- Plodno tijelo
- Plodno tijelo je bijelo do kremasto bijelo, razgranato, koraljastog oblika, visine 2-10 cm i širine 2-8 cm. Grane su cilindrične, vitke, često dihotomno (dva po dva) razgranate, s tupim ili zašiljenim vrhovima. Baza je obično deblja i srasla.
- Stanište
- Raste saprofitno na tlu, često među mahovinom ili otpalim lišćem, u listopadnim i crnogoričnim šumama. Preferira vlažna staništa. Pojavljuje se pojedinačno ili u skupinama.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Nema klobuka
- Oblik rasta: Koraljast, razgranat
- Otisak spora: Bijela
- Boja tijela: Bijela do kremasto bijela
- Miris: Blag, neizražen
- Promjena boje pri rezu: Ne mijenja boju
- Visina: 2-10 cm
- Promjer klobuka: Nema klobuka
- Način prehrane: Saprofitno
Sigurna
SigurnaRamariopsis kunzei se općenito smatra jestivom, ali je njezina kulinarska vrijednost niska zbog male veličine, krhkosti i nedostatka izraženog okusa. Neki izvori navode da može izazvati blage probavne smetnje kod osjetljivih osoba ako se konzumira u većim količinama ili sirova. Najveća opasnost leži u mogućoj zamjeni s drugim, otrovnim koraljnim gljivama, poput Ramaria formosa (otrovna koraljka) koja ima žućkaste ili ružičaste grane i može izazvati ozbiljne gastrointestinalne probleme. Uvijek budite 100% sigurni u identifikaciju prije konzumacije bilo koje divlje gljive.
Brza provjera
- Miris: Blag, neizražen
- Plodošenje: Od kasnog ljeta do jeseni
- Supstrat: Tlo, ponekad trulo drvo
Gdje pronaći
Europa
Široko rasprostranjena u Europi, posebno u umjerenim šumskim područjima.
Sjeverna Amerika
Česta u šumama Sjeverne Amerike.
Azija
Zabilježena i u dijelovima Azije.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Najčešće se pronalazi od kasnog ljeta do jeseni (kolovoz - studeni), ovisno o klimatskim uvjetima.
Stanište
Potražite je na tlu u vlažnim šumama, ispod drveća, često skrivenu među mahovinom ili otpalim lišćem. Može rasti i na trulom drvetu, ali rjeđe.
Izgled
Obratite pažnju na karakterističan bijeli, koraljasti oblik. Mlade gljive su obično čišće bijele, dok starije mogu poprimiti žućkaste ili kremaste nijanse.
Slične vrste
Krhka koraljka
gljiva
Poznata i kao: Ramariopsis subtilis
Žuta koraljka
gljiva
Poznata i kao: Ramaria flava
Otrovna koraljka
gljiva
Poznata i kao: Ramaria formosa
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Porodica
- Clavariaceae
- Rod
- Ramariopsis
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: Nije preporučljivo zamrzavanje zbog krhkosti i vodenaste teksture.
- Trajanje zamrzavanja: Nije primjenjivo
- Min temperatura: 4°C
- Hlađenje: 2-3 dana
Kako očistiti
Zbog krhkosti i male veličine, čišćenje je delikatno. Najbolje je nježno otresti zemlju i ostatke četkicom. Izbjegavajte pranje vodom jer lako upija vlagu i postaje gnjecava.
Istraži Bijela koraljka
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.