Kako prepoznati Bučkovača

Za pravilno prepoznavanje vrste Bučkovača (Pleurotus ostreatus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je obično širok 5-25 cm, s valovitim rubom. Površina klobuka je glatka i može biti malo ljepljiva kada je vlažna.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su bijeli ili kremasti, silaze niz stručak i gusto su raspoređeni.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je kratak, bočno postavljen ili ga nema. Obično je bijele boje.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso bukovače je bijelo, čvrsto i mesnato.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodno tijelo bukovače je obično školjkastog ili lepezastog oblika, s glatkom površinom. Može biti bijele, sive ili smeđe boje.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Bukovača raste na mrtvom drvetu, posebno na bukvama, vrbama i topolama. Može se naći u šumama i parkovima, obično u jesen i zimu.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Glatka

Oblik rasta

Bočno ili bez stručka

Otisak spora

Bijela do svijetloljubičasta

Boja tijela

Bijela, siva ili smeđa

Miris

Ugodan, blag

Promjena boje pri rezu

Ne mijenja boju

Visina

5-25 cm

Promjer klobuka

5-25 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Silaze niz stručak
• Oblik stručka: Bočni, kratki ili bez stručka
• Površina stručka: Glatka
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Puna

Istraži Bučkovača