Kako prepoznati Narančasti brezov djed

Za pravilno prepoznavanje vrste Narančasti brezov djed (Leccinum versipelle), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 5-20 cm, u mladosti polukuglast, kasnije konveksan do raširen. Boja varira od narančaste, narančasto-smeđe do crvenkasto-smeđe. Površina je suha, baršunasta, često s preostalim rubom kožice koji prelazi preko cjevčica. Kožica klobuka se ne guli lako.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Nema listiće. Ispod klobuka se nalaze cjevčice (tubule) koje su u mladosti bijele, kasnije sivkaste do žućkasto-sive. Pore su sitne, okrugle, iste boje kao cjevčice, na dodir ne mijenjaju boju ili vrlo blago posmeđe.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 8-20 cm, promjera 2-5 cm, cilindričan, često zadebljan pri dnu. Boja je bjelkasta do sivkasta, prekriven gustim, tamnim (crnkastim) ljuskicama koje su u mladosti svjetlije, a starenjem postaju sve tamnije i izraženije. Ove ljuskice su ključna identifikacijska značajka. Pri dnu stručka meso često poprima plavo-zelenkastu nijansu na prerezu.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je bijelo, čvrsto u mladosti, kasnije mekše. Na prerezu brzo mijenja boju, prvo u ružičasto-sivu, zatim u ljubičasto-sivu do crnkastu, posebno u stručku. Okus je blag, miris ugodan, gljivlji.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je mesnato, sastoji se od klobuka i stručka. Cjevčice su bijele do sivkaste, pore sitne. Meso je bijelo, na prerezu mijenja boju.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste isključivo u mikoriznoj simbiozi s brezama (Betula spp.), pojedinačno ili u manjim skupinama. Preferira vlažna, mahovinasta staništa u brezovim šumama ili mješovitim šumama s prisutnošću breza.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Suha, baršunasta, često s preostalim rubom kožice

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Smeđe-maslinasta

Boja tijela

Klobuk narančasto-smeđ, stručak bjelkast s tamnim ljuskicama

Miris

Blag

Promjena boje pri rezu

Mijenja boju na prerezu u ružičasto-sivu, ljubičasto-sivu do crnkastu

Visina

8-20 cm

Promjer klobuka

5-20 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Nema listiće, ima cjevčice
• Oblik stručka: Cilindričan, često zadebljan pri dnu
• Površina stručka: Bjelkasta do sivkasta, prekrivena gustim, tamnim (crnkastim) ljuskicama
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Puno, čvrsto

Istraži Narančasti brezov djed