Je li Brekinja jestiva?
Leccinum scabrum
Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuSigurna
SigurnaLeccinum scabrum je jestiva gljiva. Međutim, kao i kod svih gljiva, preporučuje se temeljita termička obrada. Sirova ili nedovoljno kuhana brekinja može izazvati probavne smetnje kod osjetljivih osoba. Postoje izvještaji o blagim gastrointestinalnim smetnjama kod konzumacije nekih vrsta Leccinuma, posebno ako nisu dovoljno kuhane. Uvijek budite sigurni u identifikaciju i konzumirajte samo svježe i zdrave primjerke. Izbjegavajte stare, vodenaste ili crvljive gljive.
Vrsta toksina: Nema poznatih specifičnih toksina u kulinarski obrađenoj gljivi. Sirova gljiva može sadržavati termolabilne spojeve koji uzrokuju probavne smetnje.Vrsta reakcije: Gastrointestinalne smetnje (kod sirove/nedovoljno kuhane gljive)
Ne brkati s ovim sličnim vrstama
Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama. Brekinja se može zamijeniti s:
- Hrastov djed — gljiva
- Topolov djed — gljiva
- Borov djed — gljiva
- Crni djed — gljiva
Istraži Brekinja
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.