Kako prepoznati Riđa mliječnica

Za pravilno prepoznavanje vrste Riđa mliječnica (Lactarius rufus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 3-10 cm, u početku konveksan, kasnije raširen s udubljenjem u sredini i često s malim, oštrim ispupčenjem (papilom) na vrhu. Boja varira od crvenkastosmeđe do ciglastocrvene, često tamnija u sredini. Površina je suha, mat, ponekad blago baršunasta, a rub je u mladosti podvijen, kasnije ravan.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Listići su gusti, uski, prirasli ili se blago spuštaju niz stručak. Boja im je u početku blijedožućkasta do krem, kasnije postaju oker do crvenkastosmeđi, slično klobuku. Često su prisutne kraće lamelule.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je visok 4-10 cm i debeo 0.5-2 cm, cilindričan, često sužen prema bazi. Boja je slična klobuku, ali nešto svjetlija, crvenkastosmeđa. Površina je suha, glatka, a unutrašnjost je u mladosti puna, kasnije šuplja.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je bijelo do kremasto, čvrsto, ali krhko. Na prijelomu ispušta obilan, bijeli mliječni sok koji je izrazito ljut i gorak. Miris je blag, ponekad blago voćni, dok je okus izrazito ljut i gorak.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je tipično za rod Lactarius, s klobukom, listićima i stručkom. Izlučuje bijeli mliječni sok kada se ozlijedi.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste u crnogoričnim šumama, posebno pod borovima i smrekama, ali se može naći i u mješovitim šumama s prisutnošću crnogorice. Preferira kisela tla. Mikorizna je vrsta.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Suha, mat, ponekad blago baršunasta

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Krem do blijedo oker

Boja tijela

Crvenkastosmeđa do ciglastocrvena

Miris

Blag, ponekad blago voćni

Promjena boje pri rezu

Ne mijenja boju, ali ispušta bijeli, ljuti mliječni sok

Visina

4-10 cm

Promjer klobuka

3-10 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Prirasli do blago silazni
• Oblik stručka: Cilindričan, često sužen prema bazi
• Površina stručka: Suha, glatka
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Puna u mladosti, kasnije šuplja

Istraži Riđa mliječnica