Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Chlorophyllum rhacodes, poznata kao čupava gnojištarka ili čupava sunčanica, je jestiva gljiva iz porodice Agaricaceae. Karakterizira je klobuk prekriven tamnim, ljuskavim čupercima i prsten na stručku. Meso joj na prerezu ili oštećenju mijenja boju u crvenkasto-narančastu. Važno ju je razlikovati od otrovnih srodnika, posebno Chlorophyllum molybdites.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-15 cm (rijetko do 20 cm), u mladosti jajolik do zvonolik, kasnije raširen, s tupim grbićem. Površina je bjelkasta do kremasta, prekrivena velikim, tamnosmeđim, vlaknastim ljuskama koje se lome i podižu, otkrivajući svjetlije meso ispod. Rub klobuka je često ispucan.
- Škrge
- Listići su gusti, slobodni, široki, u mladosti bijeli, kasnije kremasti do žućkasti. Na dodir ili oštećenje postaju crvenkasti.
- Stručak
- Stručak je visok 8-20 cm i debeo 1-2.5 cm, cilindričan, šupalj, s gomoljasto zadebljanom bazom. Boja je bjelkasta do smećkasta, glatka, bez ljuski. Prsten je pomičan, dvostruk, bijel, s tamnijim rubom.
- Meso
- Meso je bijelo, debelo i mekano. Na prerezu ili oštećenju brzo mijenja boju u crvenkasto-narančastu, a zatim u smeđu. Miris je ugodan, blag, a okus orašast.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato, s klobukom, listićima, stručkom i prstenom. Mijenja boju na dodir.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u skupinama na tlu u šumama (listopadnim i crnogoričnim), parkovima, vrtovima, uz putove, često na bogatom, humusnom tlu ili raspadajućem drvetu. Preferira rubove šuma i proplanke.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Vlaknasto-ljuskava
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u skupinama
- Otisak spora: Bijela do kremasta
- Boja tijela: Bjelkasta do smećkasta s tamnim ljuskama
- Miris: Blag, orašast
- Promjena boje pri rezu: Crvenkasto-narančasto, zatim smeđe
- Visina: 8-20 cm
- Promjer klobuka: 5-15 cm
- Način prehrane: Saprobna
Sigurna
SigurnaChlorophyllum rhacodes je jestiva gljiva, ali je izuzetno važno razlikovati je od otrovnih srodnika, posebno Chlorophyllum molybdites (zelena sunčanica) i Chlorophyllum brunneum. Neki ljudi mogu imati blage gastrointestinalne smetnje ako se konzumira sirova ili nedovoljno kuhana. Uvijek je termički obradite. Nikada ne berite gljive ako niste 100% sigurni u njihovu identifikaciju.
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan, orašast
- Plodošenje: Ljeto do kasne jeseni
- Supstrat: Tlo, humus, raspadajuće drvo
Gdje pronaći
Šume
Listopadne i crnogorične šume, posebno na rubovima i proplancima.
Parkovi i vrtovi
Često se nalazi u kultiviranim područjima s bogatim tlom.
Uz putove
Na tlu uz šumske putove i staze.
Savjeti za pronalaženje
Provjera promjene boje
Uvijek provjerite promjenu boje mesa na prerezu. Crvenkasto-narančasta promjena je ključna za identifikaciju.
Pomični prsten
Pomični prsten na stručku je važna karakteristika. Kod otrovnih srodnika prsten može biti fiksiran ili ga nema.
Izbjegavajte mlade primjerke
Mlade gljive mogu biti teže za identifikaciju. Berite samo zrele primjerke s jasno izraženim karakteristikama.
Slične vrste
Zelena sunčanica
gljiva
Poznata i kao: Lažna sunčanica, Otrovna sunčanica
Velika sunčanica
gljiva
Poznata i kao: Macrolepiota procera
Chlorophyllum brunneum
gljiva
Poznata i kao: Smeđa čupava gnojištarka
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Porodica
- Agaricaceae
- Rod
- Chlorophyllum
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 3-5 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite suhom četkicom ili vlažnom krpom od zemlje i ostataka. Ne perite ih pod mlazom vode jer upijaju previše vlage.
Istraži Čupava gnojištarka
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.