Kako prepoznati Grimizni vrganj

Za pravilno prepoznavanje vrste Grimizni vrganj (Boletus purpureus), provjerite svaku od ovih karakteristika po redu. Pogrešna identifikacija najčešći je uzrok trovanja gljivama, stoga uvijek usporedite s više izvora.

Prepoznavanje korak po korak

1. 1

   Klobuk

   Oblik, boja, tekstura površine i promjer.

   Klobuk je promjera 6-20 cm, u početku polukuglast, kasnije konveksan do raširen. Boja varira od bjelkaste, sivkaste, žućkaste do maslinasto-smeđe, često s crvenkastim ili ružičastim primjesama, posebno prema rubu. Površina je suha, baršunasta, ponekad ispucala kod starijih primjeraka. Na dodir može blago poplaviti.

2. 2

   Škrge

   Pričvršćenje za stručak, boja i razmak.

   Cjevčice su slobodne, žućkaste, kasnije maslinasto-žute. Pore su u početku žute, zatim narančasto-crvene do krvavocrvene, na pritisak intenzivno plave. To je jedna od ključnih karakteristika za identifikaciju.

3. 3

   Stručak

   Duljina, oblik, površina i eventualni prsten.

   Stručak je robustan, cilindričan do trbušast, često zadebljan u bazi, visok 5-15 cm i debeo 2-6 cm. Boja je žućkasta pri vrhu, prema bazi postaje crvenkasta do karmin-crvena. Prekriven je finom mrežicom koja je u gornjem dijelu žućkasta, a prema dolje crvenkasta. Na dodir i pritisak plavi.

4. 4

   Meso

   Boja, tekstura i reakcija pri rezu.

   Meso je debelo, tvrdo, žućkasto-bijelo. Na prerezu intenzivno plavi, posebno u klobuku i gornjem dijelu stručka. Plavljenje je brzo i izraženo. Okus je blag, miris nenametljiv, ponekad blago kiselkast.

5. 5

   Plodno tijelo

   Opći obrazac rasta.

   Plodište je mesnato i robusno, tipično za vrganje. Sastoji se od klobuka, cjevčica, stručka i mesa.

6. 6

   Stanište

   Gdje raste i na kojem supstratu.

   Raste u listopadnim šumama, posebno pod hrastovima i bukvama, preferirajući vapnenačka tla. Mikorizna je vrsta.

Ključne činjenice

Površina klobuka

Suha, baršunasta, ponekad ispucala

Oblik rasta

Pojedinačno ili u manjim skupinama

Otisak spora

Maslinasto-smeđa

Boja tijela

Klobuk: bjelkast, sivkast, žućkast, maslinasto-smeđ s crvenkastim primjesama; Pore: žute do krvavocrvene; Stručak: žućkast s crvenkastom mrežicom

Miris

Blag

Promjena boje pri rezu

Intenzivno plavi na prerezu

Visina

5-15 cm

Promjer klobuka

6-20 cm

Karakteristike plodnog tijela

• Pričvršćenje listića: Slobodne cjevčice
• Oblik stručka: Cilindričan do trbušast, zadebljan u bazi
• Površina stručka: Žućkast s crvenkastom mrežicom
• Prsten: Nema
• Presjek stručka: Puni

Istraži Grimizni vrganj