Imaš fotografiju? Prepoznaj gljive odmah u aplikaciji Mushby
Otvori aplikacijuOpis
Baorangia bicolor, poznata kao dvobojni vrganj, je jestiva gljiva iz porodice Boletaceae. Karakterizira je klobuk crvene do ružičaste boje i žuti cjevčice te stručak, koji često ima crvenkaste nijanse. Meso je žuto i obično ne mijenja boju na zraku ili vrlo blago poplavi. Ova vrsta je cijenjena zbog svog blagog okusa i čvrste teksture.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je promjera 5-15 cm, u početku konveksan, kasnije se širi do gotovo ravnog. Boja varira od ružičaste do crvene, ponekad s primjesama žute ili narančaste. Površina je suha, baršunasta do blago ispucala kod starijih primjeraka. Rub klobuka je često podvijen kod mladih gljiva.
- Škrge
- Umjesto listića, ima cjevčice koje su u početku žute, a starenjem postaju maslinasto-žute. Pore su sitne, okrugle, iste boje kao i cjevčice, a na pritisak obično ne mijenjaju boju ili vrlo blago poplave.
- Stručak
- Stručak je visok 4-12 cm i debeo 1-3 cm, cilindričan ili blago zadebljan pri dnu. Boja je žuta pri vrhu, a prema bazi postaje crvenkasta ili ružičasta, često s mrežastim uzorkom (retikulumom) koji je iste boje kao i stručak ili nešto tamniji. Čvrst je i pun.
- Meso
- Meso je debelo, čvrsto, žute boje. Na prerezu obično ne mijenja boju ili vrlo blago poplavi, posebno iznad cjevčica ili u gornjem dijelu stručka. Okus je blag, miris ugodan, gljivlji.
- Plodno tijelo
- Plodište je mesnato, tipično za vrganje, s klobukom, cjevčicama i stručkom.
- Stanište
- Raste pojedinačno ili u manjim skupinama na tlu u listopadnim i mješovitim šumama, često u simbiozi s hrastom i bukvom. Preferira dobro drenirana tla.
Ključne činjenice
- Površina klobuka: Suha, baršunasta do blago ispucala
- Oblik rasta: Pojedinačno ili u manjim skupinama
- Otisak spora: Maslinasto-smeđa
- Boja tijela: Klobuk crven do ružičast, cjevčice i stručak žuti s crvenkastim nijansama
- Miris: Blag
- Promjena boje pri rezu: Obično ne mijenja boju ili vrlo blago plavi
- Visina: 4-12 cm
- Promjer klobuka: 5-15 cm
- Način prehrane: Mikorizno
Sigurna
SigurnaBaorangia bicolor se smatra jestivom i ukusnom gljivom. Međutim, postoji nekoliko sličnih vrsta koje mogu izazvati probavne smetnje ili su otrovne. Ključno je pravilno identificirati gljivu prije konzumacije. Neki pojedinci mogu imati individualnu osjetljivost na gljive, stoga se preporučuje oprez pri prvoj konzumaciji. Uvijek kuhajte gljive prije jela.
Brza provjera
- Miris: Blag, ugodan, gljivlji
- Plodošenje: Ljeto do rana jesen
- Supstrat: Tlo, mikorizno s listopadnim drvećem (hrast, bukva)
Gdje pronaći
Sjeverna Amerika
Široko rasprostranjena u istočnim dijelovima Sjeverne Amerike, od Kanade do Floride.
Azija
Prijavljena je i u dijelovima Azije, uključujući Kinu i Japan, iako je taksonomija azijskih populacija predmet daljnjih istraživanja.
Savjeti za pronalaženje
Vrijeme rasta
Najčešće se pojavljuje od kasnog proljeća do rane jeseni, s vrhuncem u ljeto.
Vrsta drveća
Tražite je u blizini hrastova i bukvi, s kojima tvori mikoriznu simbiozu.
Tlo
Preferira dobro drenirana tla, često na rubovima šuma ili uz staze.
Slične vrste
Boletus sensibilis
Boletus
Poznata i kao: Otrovni dvobojni vrganj
Boletus miniato-olivaceus
Boletus
Poznata i kao: Crveno-maslinasti vrganj
Boletus rubroflammeus
Boletus
Poznata i kao: Crveno-plameni vrganj
Znanstvena klasifikacija
- Koljeno
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Boletales
- Porodica
- Boletaceae
- Rod
- Baorangia
Informacije o skladištenju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzavanja: 6-12 mjeseci
- Min temperatura: 0°C
- Hlađenje: 5-7 dana
Kako očistiti
Gljive nježno očistite suhom četkicom ili vlažnom krpom kako biste uklonili zemlju i ostatke. Izbjegavajte pranje pod mlazom vode jer gljive upijaju vodu i postaju vodenaste. Odrežite oštećene ili crvljive dijelove.
Istraži Dvobojni vrganj
Prepoznaj gljive bilo gdje
Besplatno na iOS-u, Androidu i webu. Prepoznavanje po fotografiji, potpuna baza podataka i tvoja osobna zbirka.