איך לזהות שזיפים ופודינג

כדי לזהות נכון שזיפים ופודינג (Tricholomopsis rutilans), בדוק כל אחד מהמאפיינים האלה בסדר. זיהוי שגוי הוא הסיבה הנפוצה ביותר להרעלת פטריות, אז הצלב תמיד עם מקורות מרובים.

זיהוי שלב אחר שלב

1. 1

   כובע

   צורה, צבע, מרקם משטח וקוטר.

   הכובע בקוטר 5-15 ס"מ, בתחילה קמור ולאחר מכן שטוח, לעיתים קרובות עם גבנון קטן במרכז. צבעו סגול-אדמדם עז, מכוסה בקשקשים קטנים וצפופים בצבע אדום-יין או סגול-חום על רקע צהבהב. שולי הכובע לעיתים קרובות מקופלים פנימה בצעירותו.

2. 2

   זימים

   חיבור לגבעול, צבע ומרווח.

   הדפים צפופים, רחבים, מחוברים לרגל (adnate) או מעט גולשים (decurrent). צבעם צהוב-זהוב עז, המנוגד לצבע הכובע. לעיתים קרובות יש להם גוון אדמדם קל ליד הרגל.

3. 3

   גבעול

   אורך, צורה, משטח וטבעת.

   הרגל בגובה 5-12 ס"מ ובקוטר 1-3 ס"מ, גלילית, לעיתים מעט מעובה בבסיס. צבעה צהוב-זהוב, בדומה לדפים, ומכוסה בקשקשים עדינים או סיבים אדמדמים, במיוחד בחלקה התחתון. לעיתים קרובות חלולה בבגרותה.

4. 4

   בשר

   צבע, מרקם ותגובה לחיתוך.

   בשר הפטרייה צהוב בהיר, מוצק אך שביר. בעל ריח קל של קמח או עץ, וטעם מר או חמצמץ.

5. 5

   גוף הפרי

   דפוס גידול כללי.

   גוף הפרי בשרני, בעל כובע ורגל, עם דפים בולטים מתחת לכובע.

6. 6

   בית גידול

   איפה ועל מה הוא צומח.

   צומחת על עץ מת של מחטניים, בעיקר אורנים, אך גם אשוחים וארזים. ניתן למצוא אותה על גזעים כרותים, בולי עץ או שורשים קבורים. היא פטרייה ספרופיטית, המפרקת חומר אורגני מת.

עובדות מרכזיות

משטח הכובע

קשקשי, יבש.

צורת גדילה

בודד או בקבוצות קטנות.

טביעת נבגים

לבן.

צבע הגוף

כובע סגול-אדמדם, דפים ורגל צהובים-זהובים.

ריח

קמח או עץ, קל.

שינוי צבע בחיתוך

אינו משנה צבע.

גובה

5-12 ס"מ.

קוטר הכובע

5-15 ס"מ.

מאפייני גוף הפרי

• חיבור הזימים: מחובר (adnate) או מעט גולש (decurrent).
• צורת הגבעול: גלילי, לעיתים מעובה בבסיס.
• משטח הגבעול: סיבי, קשקשי עדין, צהוב עם גוונים אדמדמים.
• טבעת: אין.
• חתך הגבעול: חלול בבגרותו.

גלה את שזיפים ופודינג