יש לך תמונה? זהה פטריות מיד עם אפליקציית Mushby
פתח את האפליקציהתיאור
ה'שזיפים ופודינג' (Tricholomopsis rutilans) היא פטריית מאכל שאינה מומלצת, המוכרת בזכות צבעיה העזים והמנוגדים: כובע סגול-אדמדם ורגל ודפים צהובים-זהובים. היא נפוצה ביערות מחטניים וצומחת על עץ מת, בעיקר גזעי אורן. למרות מראה המושך, טעמה מר ולא נעים, ולכן אינה נחשבת לפטריית מאכל טובה. היא משמשת בעיקר כפטריית נוי ביער.
איך לזהות
- כובע
- הכובע בקוטר 5-15 ס"מ, בתחילה קמור ולאחר מכן שטוח, לעיתים קרובות עם גבנון קטן במרכז. צבעו סגול-אדמדם עז, מכוסה בקשקשים קטנים וצפופים בצבע אדום-יין או סגול-חום על רקע צהבהב. שולי הכובע לעיתים קרובות מקופלים פנימה בצעירותו.
- זימים
- הדפים צפופים, רחבים, מחוברים לרגל (adnate) או מעט גולשים (decurrent). צבעם צהוב-זהוב עז, המנוגד לצבע הכובע. לעיתים קרובות יש להם גוון אדמדם קל ליד הרגל.
- גבעול
- הרגל בגובה 5-12 ס"מ ובקוטר 1-3 ס"מ, גלילית, לעיתים מעט מעובה בבסיס. צבעה צהוב-זהוב, בדומה לדפים, ומכוסה בקשקשים עדינים או סיבים אדמדמים, במיוחד בחלקה התחתון. לעיתים קרובות חלולה בבגרותה.
- בשר
- בשר הפטרייה צהוב בהיר, מוצק אך שביר. בעל ריח קל של קמח או עץ, וטעם מר או חמצמץ.
- גוף הפרי
- גוף הפרי בשרני, בעל כובע ורגל, עם דפים בולטים מתחת לכובע.
- בית גידול
- צומחת על עץ מת של מחטניים, בעיקר אורנים, אך גם אשוחים וארזים. ניתן למצוא אותה על גזעים כרותים, בולי עץ או שורשים קבורים. היא פטרייה ספרופיטית, המפרקת חומר אורגני מת.
עובדות מרכזיות
- משטח הכובע: קשקשי, יבש.
- צורת גדילה: בודד או בקבוצות קטנות.
- טביעת נבגים: לבן.
- צבע הגוף: כובע סגול-אדמדם, דפים ורגל צהובים-זהובים.
- ריח: קמח או עץ, קל.
- שינוי צבע בחיתוך: אינו משנה צבע.
- גובה: 5-12 ס"מ.
- קוטר הכובע: 5-15 ס"מ.
- דרך הזנה: ספרופיטי (מפרק חומר אורגני מת).
בטוח
בטוחTricholomopsis rutilans אינה רעילה, אך אינה מומלצת למאכל בשל טעמה המר והלא נעים. היא עלולה לגרום לאי נוחות קלה במערכת העיכול אצל אנשים רגישים.
בדיקה מהירה
- ריח: קמח או עץ, קל.
- פרייה: סוף קיץ עד סתיו, לעיתים באביב.
- מצע: עץ מת של מחטניים (בעיקר אורן).
איפה למצוא
יערות מחטניים
נפוצה ביערות אורנים, אשוחים וארזים ברחבי אירופה, צפון אמריקה ואסיה.
אזורים הרריים
ניתן למצוא אותה גם באזורים הרריים בהם קיימים יערות מחטניים.
טיפים למציאה
חיפוש על עץ מת
חפשו אותה על גזעי עצים כרותים, בולי עץ רקובים או שורשים קבורים של עצי מחט.
עונת הפריחה
היא מופיעה בעיקר בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, אך ניתן למצוא אותה גם באביב באזורים מסוימים.
זיהוי לפי צבעים
השילוב הייחודי של כובע סגול-אדמדם ודפים ורגל צהובים-זהובים הוא סימן זיהוי בולט.
מינים דומים
טריכולומופסיס ירוקה-צהובה
פטריה
ידוע גם בשם: Tricholomopsis decora
טריכולומה סולפוראום
פטריה
ידוע גם בשם: Tricholoma sulphureum
סיווג מדעי
- מערכת
- Basidiomycota
- מחלקה
- Agaricomycetes
- סדר
- Agaricales
- משפחה
- Omphalotaceae
- סוג
- Tricholomopsis
מידע אחסון
- טמפרטורה מקסימלית: אין לאחסן למאכל.
- משך הקפאה: אין לאחסן למאכל.
- טמפרטורה מינימלית: אין לאחסן למאכל.
- קירור: אין לאחסן למאכל.
איך לנקות
אין צורך לנקות פטרייה זו למאכל בשל טעמה המר. אם בכל זאת רוצים לנקות אותה למטרות זיהוי או צילום, יש להבריש בעדינות לכלוך עם מברשת רכה או מטלית לחה. אין לשטוף במים זורמים, מכיוון שהיא סופגת מים בקלות.
גלה את שזיפים ופודינג
זהה פטריות בכל מקום
חינם ב-iOS, Android ובאינטרנט. זיהוי בתמונה, מסד נתונים מלא ואוסף אישי.