איך לזהות אורנייה ארגמנית

כדי לזהות נכון אורנייה ארגמנית (Russula torulosa), בדוק כל אחד מהמאפיינים האלה בסדר. זיהוי שגוי הוא הסיבה הנפוצה ביותר להרעלת פטריות, אז הצלב תמיד עם מקורות מרובים.

זיהוי שלב אחר שלב

1. 1

   כובע

   צורה, צבע, מרקם משטח וקוטר.

   הכובע בקוטר 4-10 ס"מ, בתחילה קמור ולאחר מכן שטוח או שקוע במרכזו. צבעו משתנה מארגמן-יין עמוק ועד סגול-חום, לעיתים עם גוונים ירקרקים או צהבהבים במרכז. פני הכובע חלקים, מבריקים במקצת כשהם לחים, וקליפתו ניתנת להפרדה בקלות עד למחצית הרדיוס. השוליים חלקים, לעיתים מקומטים קלות.

2. 2

   זימים

   חיבור לגבעול, צבע ומרווח.

   הדפים צפופים, שבירים, צבעם לבן-קרם בהיר, לעיתים עם גוון צהבהב קל. הם מחוברים לרגל או גולשים מעט. קצוות הדפים חלקים.

3. 3

   גבעול

   אורך, צורה, משטח וטבעת.

   הרגל בגובה 3-8 ס"מ ובקוטר 1-2.5 ס"מ, גלילית או מתרחבת מעט כלפי מטה, מוצקה וקשה. צבעה לבן, לעיתים עם גוון ורדרד או סגול חיוור, במיוחד בחלקה התחתון. פני הרגל חלקים או מעט מקומטים לאורכה.

4. 4

   בשר

   צבע, מרקם ותגובה לחיתוך.

   הבשר לבן, קשה ופריך, ללא שינוי צבע בחיתוך. טעמו חריף מאוד כשהוא חי, אך מתון יותר לאחר בישול. ריחו פירותי קל או חסר ריח מובהק.

5. 5

   גוף הפרי

   דפוס גידול כללי.

   גוף הרביה הוא פטרייה בעלת כובע ורגל, ללא טבעת או נרתיק בבסיס הרגל.

6. 6

   בית גידול

   איפה ועל מה הוא צומח.

   גדלה על הקרקע ביערות אורנים, לרוב בקבוצות קטנות או בודדות. יוצרת קשרים מיקוריזיים עם עצי אורן.

עובדות מרכזיות

משטח הכובע

חלק, מבריק במקצת

צורת גדילה

בודד או בקבוצות קטנות

טביעת נבגים

קרם-צהבהב

צבע הגוף

ארגמן-יין, סגול-חום

ריח

פירותי קל

שינוי צבע בחיתוך

לא משתנה

גובה

3-8 ס"מ

קוטר הכובע

4-10 ס"מ

מאפייני גוף הפרי

• חיבור הזימים: מחובר או גולש מעט
• צורת הגבעול: גלילי או מתרחב מעט
• משטח הגבעול: חלק או מקומט קלות
• טבעת: אין
• חתך הגבעול: מוצק

גלה את אורנייה ארגמנית