יש לך תמונה? זהה פטריות מיד עם אפליקציית Mushby
פתח את האפליקציהתיאור
ה-Paxillus involutus, הידועה גם כ'רול-רים חום', היא פטרייה נפוצה אך רעילה, השייכת למשפחת ה-Paxillaceae. היא מאופיינת בכובע חום-צהבהב עד חום-זית, בעל שוליים מגולגלים פנימה, במיוחד בפרטים צעירים. הפטרייה גדלה לרוב ביערות מחטניים ונשירים, ויוצרת קשרים מיקוריזיים עם עצים שונים. למרות שבעבר נחשבה אכילה לאחר בישול ממושך, כיום היא מסווגת כרעילה ביותר, ואף קטלנית במקרים מסוימים, עקב תגובה חיסונית נדירה אך חמורה שהיא עלולה לעורר בגוף.
איך לזהות
- כובע
- הכובע בקוטר 5-15 ס"מ, בתחילה קמור ובעל שוליים מגולגלים פנימה, ובהמשך הופך שטוח יותר או שקוע במרכז, אך השוליים נשארים מגולגלים. צבעו חום-צהבהב, חום-זית או חום-אדמדם, ולעיתים קרובות כהה יותר במרכז. פני הכובע קטיפתיים או סיביים, ולחים במזג אוויר רטוב. לחיצה או חיתוך גורמים לשינוי צבע לחום כהה יותר.
- זימים
- הדפים צפופים, יורדים לאורך הרגל, צבעם צהבהב-חום עד חום-זית. הם ניתנים להפרדה בקלות מהכובע. לחיצה או פגיעה בהם גורמת לשינוי צבע לחום כהה.
- גבעול
- הרגל בגובה 3-10 ס"מ ובקוטר 1-3 ס"מ, גלילית או מעט מתרחבת כלפי מטה, לעיתים קרובות מעט אקסצנטרית (לא ממורכזת). צבעה דומה לצבע הכובע או מעט בהיר יותר, חום-צהבהב עד חום-אדמדם. פני הרגל חלקים או מעט סיביים, ללא טבעת או נרתיק.
- בשר
- בשר הפטרייה עבה, רך, צהבהב-חום. בחיתוך או חשיפה לאוויר, משנה את צבעו לאדמדם-חום או חום-כהה. בעל ריח עדין וטעם חמצמץ או מריר קלות.
- גוף הפרי
- גוף הרביה הוא פטרייה בעלת כובע ורגל, ללא טבעת או נרתיק בבסיס הרגל. צבעה הכללי חום-צהבהב עד חום-זית.
- בית גידול
- גדלה על הקרקע ביערות מחטניים ונשירים, לעיתים קרובות ליד עצי אורן, אשוח, ליבנה, אלון ואשור. היא פטרייה מיקוריזית, כלומר יוצרת סימביוזה עם שורשי עצים.
עובדות מרכזיות
- משטח הכובע: קטיפתי או סיבי, לח במזג אוויר רטוב
- צורת גדילה: בודד או בקבוצות קטנות
- טביעת נבגים: חום-צהבהב עד חום-זית
- צבע הגוף: חום-צהבהב עד חום-זית
- ריח: עדין, פטרייתי
- שינוי צבע בחיתוך: משנה צבע לאדמדם-חום או חום כהה בחיתוך/פגיעה
- גובה: 3-10 ס"מ
- קוטר הכובע: 5-15 ס"מ
- דרך הזנה: מיקוריזי
רעיל
קטלניה-Paxillus involutus נחשבת לפטרייה רעילה ביותר, ואף קטלנית. היא מכילה חומרים הגורמים לתסמונת המוליטית (הרס כדוריות דם אדומות) הנקראת 'תסמונת Paxillus'. הרעלנים אינם נהרסים בבישול, והצריכה עלולה להוביל לתגובה חיסונית חמורה, כשל כליות, כשל כבד ואף מוות. התסמינים יכולים להופיע גם לאחר צריכות חוזרות ונשנות, כאשר הגוף מפתח רגישות. אין לצרוך פטרייה זו בשום אופן.
בדיקה מהירה
- ריח: עדין, פטרייתי
- פרייה: סוף קיץ עד סתיו
- מצע: קרקע, ביערות מחטניים ונשירים
איפה למצוא
יערות מחטניים
נפוצה ביערות אורן ואשוח, שם היא יוצרת קשרים מיקוריזיים עם העצים.
יערות נשירים
ניתן למצוא אותה גם ביערות ליבנה, אלון ואשור, במיוחד באזורים עם אדמה לחה.
שולי דרכים ושבילים
לפעמים מופיעה בשולי דרכים ושבילים ביער, במיוחד באזורים מופרעים.
טיפים למציאה
עיתוי
הפטרייה מופיעה בעיקר בסוף הקיץ ובסתיו, אך ניתן למצוא אותה גם בתחילת החורף באזורים מסוימים.
סביבה לחה
חפשו אותה באזורים לחים ומוצלים ביער, לעיתים קרובות מכוסים בעלים או מחטים.
קשרים מיקוריזיים
זכרו שהיא פטרייה מיקוריזית, ולכן תמיד תמצאו אותה בסמיכות לעצים מסוימים.
מינים דומים
Paxillus filamentosus
פטריה
ידוע גם בשם: Paxillus filamentosus
Tapinella atrotomentosa
פטריה
ידוע גם בשם: Tapinella atrotomentosa
סיווג מדעי
- מערכת
- Basidiomycota
- מחלקה
- Agaricomycetes
- סדר
- Boletales
- משפחה
- Paxillaceae
- סוג
- Paxillus
גלה את רול-רים חום
זהה פטריות בכל מקום
חינם ב-iOS, Android ובאינטרנט. זיהוי בתמונה, מסד נתונים מלא ואוסף אישי.