איך לזהות רוּמָה שעירה

כדי לזהות נכון רוּמָה שעירה (Lactarius torminosus), בדוק כל אחד מהמאפיינים האלה בסדר. זיהוי שגוי הוא הסיבה הנפוצה ביותר להרעלת פטריות, אז הצלב תמיד עם מקורות מרובים.

זיהוי שלב אחר שלב

1. 1

   כובע

   צורה, צבע, מרקם משטח וקוטר.

   הכובע בקוטר 4-12 ס"מ, בתחילה קמור ושטוח במרכזו, ובהמשך הופך שקוע או דמוי משפך. שולי הכובע מקופלים פנימה בצעירותו, ומתיישרים עם ההתבגרות. הוא מכוסה בשערות גסות, צמריות, במיוחד בשוליים, מה שהעניק לפטרייה את שמה. צבעו ורוד-כתום עד ורוד-בז', לעיתים עם אזורים כהים יותר או כתמים קונצנטריים. פני הכובע יבשים עד מעט דביקים בלחות גבוהה.

2. 2

   זימים

   חיבור לגבעול, צבע ומרווח.

   הדפים צפופים, יורדים מעט על הרגל, וצבעם ורוד-קרם עד ורוד-צהבהב. לעיתים קרובות ישנם דפים קצרים יותר (למלות) בין הדפים הארוכים. הם מפרישים חלב לבן בעת פציעה.

3. 3

   גבעול

   אורך, צורה, משטח וטבעת.

   הרגל בגובה 3-8 ס"מ ובקוטר 1-2.5 ס"מ, גלילית, חלולה בבגרותה, וצבעה דומה לצבע הכובע אך בהיר יותר, לעיתים עם גוון ורדרד-כתום. פני הרגל חלקים או מעט קמטיים, ללא טבעת.

4. 4

   בשר

   צבע, מרקם ותגובה לחיתוך.

   בשר הפטרייה לבן-ורדרד, קשה ושביר. בעת חיתוך או פציעה, מפריש חלב לבן, שאינו משנה את צבעו בחשיפה לאוויר. טעמו של החלב חריף מאוד ומריר.

5. 5

   גוף הפרי

   דפוס גידול כללי.

   גוף הרביה הוא פטריית כובע ורגל טיפוסית, בעלת מרקם קשיח יחסית. צבעה הכללי ורוד-כתום עד ורוד-בז', עם אזורים כהים יותר על הכובע.

6. 6

   בית גידול

   איפה ועל מה הוא צומח.

   פטרייה מיקוריזית, גדלה על הקרקע ביערות של עצי ליבנה (Betula), ולעיתים רחוקות יותר עם עצי מחט או עצי עלים אחרים. נפוצה באזורים ממוזגים וקרים בחצי הכדור הצפוני.

עובדות מרכזיות

משטח הכובע

שעיר, צמרי, במיוחד בשוליים.

צורת גדילה

בודד או בקבוצות קטנות.

טביעת נבגים

קרם עד צהבהב-ורדרד.

צבע הגוף

ורוד-כתום עד ורוד-בז'.

ריח

פירותי קל, אך הטעם חריף מאוד.

שינוי צבע בחיתוך

אינו משנה צבע.

גובה

3-8 ס"מ

קוטר הכובע

4-12 ס"מ

מאפייני גוף הפרי

• חיבור הזימים: יורד מעט (decurrent)
• צורת הגבעול: גלילי
• משטח הגבעול: חלק או מעט קמטי
• טבעת: אין
• חתך הגבעול: חלול בבגרותו

גלה את רוּמָה שעירה