איך לזהות פטריות דבש

כדי לזהות נכון פטריות דבש (Armillaria mellea), בדוק כל אחד מהמאפיינים האלה בסדר. זיהוי שגוי הוא הסיבה הנפוצה ביותר להרעלת פטריות, אז הצלב תמיד עם מקורות מרובים.

זיהוי שלב אחר שלב

1. 1

   כובע

   צורה, צבע, מרקם משטח וקוטר.

   הכובע בקוטר 3-15 ס"מ, בתחילה קמור, הופך שטוח יותר עם גיל, לעיתים קרובות עם גבנון מרכזי. צבעו משתנה מצהבהב-דבש לחום-אדמדם, כהה יותר במרכז. פני השטח מכוסים בקשקשים קטנים, כהים יותר, במיוחד כשהפטריה צעירה, אשר נושרים עם הגיל. השוליים לעיתים קרובות מקופלים פנימה כשהפטריה צעירה.

2. 2

   זימים

   חיבור לגבעול, צבע ומרווח.

   הדפים צפופים, יורדים מעט על הרגל (adnate to decurrent), בתחילה לבנבנים או קרמיים, הופכים לצהבהבים-ורדרדים עם הגיל, ולעיתים קרובות מנוקדים בכתמים חומים כהים כשהנבגים מבשילים.

3. 3

   גבעול

   אורך, צורה, משטח וטבעת.

   הרגל בגובה 5-20 ס"מ ובקוטר 1-3 ס"מ, גלילית, לעיתים מתרחבת מעט בבסיס. צבעה חום בהיר עד כהה, לעיתים קרובות כהה יותר כלפי הבסיס. בעלת טבעת בולטת, קרומית, לבנה או צהבהבה, הממוקמת בחלק העליון של הרגל. הטבעת עשויה להיות מפוספסת בחלקה העליון. מתחת לטבעת, הרגל עשויה להיות סיבית או קשקשית קלות.

4. 4

   בשר

   צבע, מרקם ותגובה לחיתוך.

   בשר הפטריה לבן, מוצק, בעל ריח פטרייתי עדין וטעם מעט מריר או עפיץ כשהוא נא. אינו משנה צבע בחיתוך או בחבלה.

5. 5

   גוף הפרי

   דפוס גידול כללי.

   גופי הפרי גדלים באשכולות צפופים, לעיתים קרובות בבסיס עצים או על גזעים כרותים. צבעם משתנה מצהבהב-דבש לחום-אדמדם.

6. 6

   בית גידול

   איפה ועל מה הוא צומח.

   גדלה באשכולות צפופים על עצים חיים ומתים, גדמים, שורשים קבורים של עצי עלים ומחטניים. נפוצה ביערות, פארקים וגינות. פטרייה טפילה וספרופיטית.

עובדות מרכזיות

משטח הכובע

קשקשי, חלק עם הגיל

צורת גדילה

אשכולי

טביעת נבגים

לבן-קרמי

צבע הגוף

צהבהב-דבש עד חום-אדמדם

ריח

פטרייתי עדין

שינוי צבע בחיתוך

לא משנה צבע

גובה

5-20 ס"מ

קוטר הכובע

3-15 ס"מ

מאפייני גוף הפרי

• חיבור הזימים: יורד מעט (adnate to decurrent)
• צורת הגבעול: גלילי, לעיתים מתרחב בבסיס
• משטח הגבעול: חלק עד סיבי/קשקשי מתחת לטבעת
• טבעת: בולטת, קרומית, לבנה/צהבהבה, ממוקמת בחלק העליון של הרגל
• חתך הגבעול: מוצק

גלה את פטריות דבש