איך לזהות פטרית הסוס

כדי לזהות נכון פטרית הסוס (Agaricus arvensis), בדוק כל אחד מהמאפיינים האלה בסדר. זיהוי שגוי הוא הסיבה הנפוצה ביותר להרעלת פטריות, אז הצלב תמיד עם מקורות מרובים.

זיהוי שלב אחר שלב

1. 1

   כובע

   צורה, צבע, מרקם משטח וקוטר.

   הכובע בקוטר 5-20 ס"מ, בתחילה כיפתי או פעמוני, ובהמשך נפתח לקמור-שטוח. צבעו לבן עד קרם-צהבהב, חלק או בעל קשקשים עדינים, ולעיתים קרובות מצהיב קלות במגע או עם הזדקנות. השוליים לעיתים קרובות מקופלים פנימה בצעירותם.

2. 2

   זימים

   חיבור לגבעול, צבע ומרווח.

   הדפים צפופים, חופשיים מהרגל. בתחילה הם לבנים-ורדרדים, הופכים לוורוד-אפור, ולבסוף חומים כהים עד שחורים עם הבשלת הנבגים.

3. 3

   גבעול

   אורך, צורה, משטח וטבעת.

   הרגל בגובה 5-15 ס"מ ובקוטר 1-3 ס"מ, לבנה, חלקה, ולעיתים קרובות מתעבה מעט בבסיס. יש לה טבעת כפולה בולטת, עבה וקרומית, המורכבת משתי שכבות. החלק התחתון של הטבעת לעיתים קרובות בעל מראה גלגלי שיניים. בסיס הרגל מצהיב קלות בחיתוך.

4. 4

   בשר

   צבע, מרקם ותגובה לחיתוך.

   בשר הפטריה לבן, עבה ומוצק. הוא מצהיב קלות בחיתוך או במגע, במיוחד בבסיס הרגל. הריח אופייני, מתוק ואניסי, ולעיתים קרובות מתואר כריח של שקדים או אניס.

5. 5

   גוף הפרי

   דפוס גידול כללי.

   גוף הפרי גדול, בשרני, ומתפתח במהירות. צבעו לבן עד קרם-צהבהב, ולעיתים קרובות מצהיב במגע או עם הזדקנות.

6. 6

   בית גידול

   איפה ועל מה הוא צומח.

   פטרית הסוס גדלה על הקרקע, לרוב בשדות פתוחים, מרעה, מדשאות, קצוות יערות, ובקרבת עצים מחטניים או נשירים, במיוחד אשוחית ואורן. היא נפוצה באזורים עשירים בחומר אורגני.

עובדות מרכזיות

משטח הכובע

חלק או בעל קשקשים עדינים, מצהיב קלות במגע

צורת גדילה

בודד או בקבוצות, לעיתים בטבעות פיות

טביעת נבגים

חום כהה

צבע הגוף

לבן עד קרם-צהבהב

ריח

אניס/שקדים מתוק

שינוי צבע בחיתוך

מצהיב קלות, במיוחד בבסיס הרגל

גובה

5-15 ס"מ

קוטר הכובע

5-20 ס"מ

מאפייני גוף הפרי

• חיבור הזימים: חופשי
• צורת הגבעול: גלילי, לעיתים מתעבה בבסיס
• משטח הגבעול: חלקה
• טבעת: טבעת כפולה, בולטת וקרומית
• חתך הגבעול: מלא בצעירותו, חלול עם הזדקנות

גלה את פטרית הסוס