Comment identifier le Bolet amer

Pour identifier correctement le Bolet amer (Tylopilus felleus), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement de 5 à 15 cm de diamètre, mais peut atteindre 20 cm. Il est convexe au début, puis s'aplatit avec l'âge. La surface du chapeau est lisse, sèche et de couleur variable, allant du brun clair au brun foncé. Elle peut être légèrement visqueuse par temps humide.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Au lieu de branchies, le Tylopilus felleus a des pores sur la face inférieure du chapeau. Ces pores sont petits, ronds et de couleur blanche au début, devenant rosâtres avec l'âge. Ils sont facilement séparables de la chair du chapeau.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied mesure de 5 à 12 cm de long et de 1 à 3 cm de diamètre. Il est généralement bulbeux à la base et de couleur similaire au chapeau, mais plus clair. Une caractéristique distinctive est le réseau brun foncé ou noir sur le pied, qui est plus prononcé vers le sommet.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanche et ne change pas de couleur lorsqu'elle est coupée. Elle a une odeur faible et indistincte.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le corps fructifère du Tylopilus felleus est un bolet charnu avec un chapeau et un pied distincts.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Le Tylopilus felleus pousse dans les forêts de conifères et de feuillus, souvent sous les pins et les hêtres. On le trouve généralement de l'été à l'automne.

Faits clés

Surface du chapeau

Sèche, lisse

Forme de croissance

Solitaire ou en petits groupes

Sporée

Rose brunâtre

Couleur du corps

Brun clair à brun foncé

Odeur

Faible et indistincte

Réaction au coupage

Ne change pas de couleur

Hauteur

5-12 cm

Diamètre du chapeau

5-15 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Pores facilement séparables de la chair du chapeau
• Forme du pied: Bulbeux à la base
• Surface du pied: Réseau brun foncé ou noir
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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