Comment identifier le Tricholome équestre

Pour identifier correctement le Tricholome équestre (Tricholoma equestre), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure de 4 à 10 cm de diamètre, il est convexe puis s'étale, souvent avec un mamelon central. Sa couleur varie du jaune paille au brun jaunâtre, avec un centre plus foncé. La cuticule est visqueuse par temps humide.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lames sont adnées à échancrées, serrées, de couleur jaune vif.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied mesure de 4 à 8 cm de long et de 1 à 2 cm de diamètre, il est cylindrique, parfois un peu renflé à la base, de couleur blanchâtre à jaunâtre.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanche à jaunâtre, avec une odeur farineuse et une saveur douce.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le carpophore est de taille moyenne, avec un chapeau et un pied distincts.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   On le trouve principalement dans les forêts de conifères, en particulier sous les pins, en automne.

Faits clés

Surface du chapeau

Visqueuse par temps humide

Forme de croissance

Solitaire ou en petits groupes

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Jaune-brun

Odeur

Farineux

Réaction au coupage

Ne change pas de couleur

Hauteur

4-8 cm

Diamètre du chapeau

4-10 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnées à échancrées
• Forme du pied: Cylindrique
• Surface du pied: Fibreuse
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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