Le Paxille à pied noir est-il comestible ?
Tapinella atrotomentosa
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Toxicité modéréeGénéralement considéré comme immangeable ou toxique. Bien que certains récits anciens le disent comestible après longue cuisson, il est fortement déconseillé en raison d'une amertume prononcée et de possibles troubles digestifs sévères.
Type de toxine: Composés indéterminés et amertume forteType de réaction: Troubles gastro-intestinaux
Ne pas confondre avec ces espèces similaires
L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons. Le Paxille à pied noir peut être confondu avec :
- Paxille enroulé — Paxillus involutus
- Pleurote — Pleurotus ostreatus
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