Comment identifier le Pézize repandue

Pour identifier correctement le Pézize repandue (Peziza repanda), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   La 'coupe' est le corps fructifère. Jeune, elle est en forme de coupe profonde. Avec l'âge, elle s'élargit, s'aplanit, et son bord devient souvent ondulé ou 'repandu' (évasé et recourbé).

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Absent (ascomycète). L'hyménium est la surface interne de la coupe.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Rarament présente, si présente, rudimentaire, conique, très courte et enfouie dans le substrat, de couleur blanchâtre.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   Chair mince, cassante, de couleur brun-clair à blanc-grisâtre, sans odeur ni saveur distinctive.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Ascocarpe en forme de coupe, puis s'aplatissant et devenant ondulée, mesurant de 3 à 15 cm de diamètre. La surface fertile interne (hyménium) est lisse, brun pâle à brun foncé. La surface externe est plus pâle, légèrement grégaire ou pubescente, avec des poils hyphalins fins, souvent blanchâtre-grisâtre.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Saprophyte, pousse sur du bois mort (souches, bûches, débris ligneux enfouis) ou sur un sol riche en humus ligneux. Souvent solitaire, mais plus fréquemment grégaire ou en petites grappes.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse à l'intérieur (hyménium), légèrement pubescente à l'extérieur.

Forme de croissance

Cupulée, puis étalée et ondulée (apothécie).

Sporée

Blanc ou blanchâtre (spores hyalines).

Couleur du corps

Brun pâle à brun foncé (intérieur), blanchâtre-grisâtre à brun pâle (extérieur).

Odeur

Pleine, indéfinissable, ou légèrement terreuse.

Réaction au coupage

Ne bleuit pas.

Hauteur

Peu pertinent car cupuliforme, le 'pied' absent ou rudimentaire.

Diamètre du chapeau

3 à 15 cm.

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Non applicable (ascomycète sans lamelles). L'hyménium tapisse l'intérieur de la coupe.
• Forme du pied: Rudimentaire, conique, parfois presque absent.
• Surface du pied: Légèrement tomenteux ou lisse, souvent enfoui.
• Anneau: Absent.
• Section du pied: Non applicable ou très court et plein.

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