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Ouvrir l'appDescription
La Peziza repanda est un champignon ascocarpe qui se présente sous la forme d'une coupe ou d'une soucoupe, caractérisé par sa couleur brunâtre et sa texture légèrement veloutée à l'extérieur. C'est une espèce saprophyte courante, trouvée principalement sur le bois mort ou le sol enrichi en débris ligneux.
Comment identifier
- Chapeau
- La 'coupe' est le corps fructifère. Jeune, elle est en forme de coupe profonde. Avec l'âge, elle s'élargit, s'aplanit, et son bord devient souvent ondulé ou 'repandu' (évasé et recourbé).
- Lames
- Absent (ascomycète). L'hyménium est la surface interne de la coupe.
- Pied
- Rarament présente, si présente, rudimentaire, conique, très courte et enfouie dans le substrat, de couleur blanchâtre.
- Chair
- Chair mince, cassante, de couleur brun-clair à blanc-grisâtre, sans odeur ni saveur distinctive.
- Carpophore
- Ascocarpe en forme de coupe, puis s'aplatissant et devenant ondulée, mesurant de 3 à 15 cm de diamètre. La surface fertile interne (hyménium) est lisse, brun pâle à brun foncé. La surface externe est plus pâle, légèrement grégaire ou pubescente, avec des poils hyphalins fins, souvent blanchâtre-grisâtre.
- Habitat
- Saprophyte, pousse sur du bois mort (souches, bûches, débris ligneux enfouis) ou sur un sol riche en humus ligneux. Souvent solitaire, mais plus fréquemment grégaire ou en petites grappes.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse à l'intérieur (hyménium), légèrement pubescente à l'extérieur.
- Forme de croissance: Cupulée, puis étalée et ondulée (apothécie).
- Sporée: Blanc ou blanchâtre (spores hyalines).
- Couleur du corps: Brun pâle à brun foncé (intérieur), blanchâtre-grisâtre à brun pâle (extérieur).
- Odeur: Pleine, indéfinissable, ou légèrement terreuse.
- Réaction au coupage: Ne bleuit pas.
- Hauteur: Peu pertinent car cupuliforme, le 'pied' absent ou rudimentaire.
- Diamètre du chapeau: 3 à 15 cm.
- Mode de nutrition: Saprophyte (décomposition de matière organique ligneuse).
Sûr
SûrLa Peziza repanda est généralement considérée comme comestible, mais de très faible intérêt culinaire en raison de sa chair mince et cassante, son manque de saveur et d'odeur distinctives. Il n'y a pas de toxicité connue. Cependant, comme pour tous les champignons, la consommation sans pleine identification est déconseillée.
Vérification rapide
- Odeur: Indistincte
- Fructification: Printemps à automne
- Substrat: Bois mort (feuillus et conifères), débris ligneux, sol riche en humus
Où trouver
Forêts de feuillus et de conifères
Se trouve couramment dans les forêts humides, sur les sols riches en matière organique ligneuse, ou directement sur le bois mort en décomposition.
Jardins et parcs
Peut apparaître dans les zones cultivées où il y a des copeaux de bois, du paillis ou des souches en décomposition.
Conseils pour trouver
Recherche sur bois mort
Concentrez vos recherches sur les souches décomposées, les bûches tombées ou enterrées, et les accumulations de débris ligneux.
Humidité et saison
Préfère les lieux humides. La fructification est plus fréquente au printemps et en automne, après des périodes de pluie.
Examen attentif
Les jeunes spécimens peuvent être difficiles à repérer, étant plus petits et plus enfouis. Recherchez la texture extérieure légèrement pubescente pour la distinguer d'autres Pézizes lisses.
Espèces similaires
Pézize en coupe
Champignons
Aussi connu sous le nom de: Peziza badia
Pézize veinée
Champignons
Aussi connu sous le nom de: Peziza venosa
Pézize jaunâtre
Champignons
Aussi connu sous le nom de: Peziza cerea
Classification scientifique
- Embranchement
- Ascomycota
- Classe
- Ascomycetes
- Ordre
- Pezizales
- Famille
- Pezizaceae
- Genre
- Peziza
Informations de stockage
- Température maximale: 4°C
- Durée de congélation: 6 mois
- Température minimale: 1°C
- Réfrigération: 3-5 jours
Comment nettoyer
Ramasser délicatement pour éviter de briser la chair cassante. Nettoyer les spécimens comestibles en brossant doucement toute terre ou débris à l'aide d'une brosse douce ou d'un chiffon humide. Ne pas les laver sous l'eau courante car ils absorbent facilement l'eau et perdent leur texture.
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