Comment identifier le Marasme à odeur d'ail

Pour identifier correctement le Marasme à odeur d'ail (Mycetinis scorodonius), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement 0,5 à 3 cm de diamètre, de forme convexe à campanulée jeune, s'aplatissant avec l'âge, parfois avec un léger mamelon central. La marge est souvent striée par transparence. La couleur varie du crème pâle au brun-rougeâtre, plus foncé au centre, devenant plus pâle en séchant. La surface est lisse et hygrophane.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lamelles sont espacées, adnées à libres, de couleur blanchâtre à crème pâle. Elles sont souvent interveinées et peuvent être légèrement fourchues.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied est très fin et filiforme, mesurant 2 à 8 cm de long pour 0,1 à 0,3 cm de diamètre. Il est généralement plus foncé que le chapeau, brun-rougeâtre à noir-brunâtre, souvent plus pâle vers le sommet. Il est lisse, brillant, élastique et coriace, souvent radicant (s'enfonçant dans le substrat).

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est mince, élastique et blanchâtre. Elle dégage une forte odeur d'ail caractéristique, surtout lorsqu'elle est froissée ou coupée. La saveur est douce, mais l'odeur d'ail est prédominante.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le corps fructifère est petit et élancé, typique des marasmes, avec un chapeau et un pied distincts.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Saprophyte, il pousse sur des débris végétaux ligneux, notamment des brindilles, des feuilles mortes, des aiguilles de conifères, ou des petits morceaux de bois enfouis. Il est souvent trouvé en groupes ou en petites colonies.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse, hygrophane

Forme de croissance

Grégaire ou solitaire

Sporée

Blanc

Couleur du corps

Chapeau crème à brun-rougeâtre, pied brun-rougeâtre à noir-brunâtre

Odeur

Ail fort

Réaction au coupage

Ne change pas de couleur

Hauteur

2-8 cm

Diamètre du chapeau

0.5-3 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adnées à libres
• Forme du pied: Filiforme, cylindrique
• Surface du pied: Lisse, brillant
• Anneau: Absent
• Section du pied: Circulaire

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