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Le lactaire indigo est un champignon comestible qui pousse dans les forêts de conifères. Il a un chapeau bleu foncé à violet, des lamelles bleu foncé à violet et un pied bleu foncé à violet. La chair est blanche et a un goût légèrement amer. Le lactaire indigo est un champignon relativement rare, mais il peut être trouvé dans les forêts de conifères d'Amérique du Nord et d'Europe.
Comment identifier
- Chapeau
- Le chapeau du lactaire indigo est bleu foncé à violet, avec une surface lisse et un bord légèrement enroulé. Il peut atteindre 10 cm de diamètre.
- Lames
- Les lamelles du lactaire indigo sont bleu foncé à violet, étroites et serrées. Elles sont adnexées, c'est-à-dire qu'elles sont légèrement attachées au pied.
- Pied
- Le pied du lactaire indigo est bleu foncé à violet, plein et cylindrique. Il peut atteindre 10 cm de longueur et 2 cm de diamètre.
- Chair
- La chair du lactaire indigo est blanche et a un goût légèrement amer. Elle est cassante et se brise facilement.
- Carpophore
- Le lactaire indigo a un chapeau bleu foncé à violet, des lamelles bleu foncé à violet et un pied bleu foncé à violet. Il peut atteindre 10 cm de hauteur.
- Habitat
- Le lactaire indigo pousse dans les forêts de conifères, généralement sous les sapins et les pins.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse
- Forme de croissance: Solitaire ou en groupes
- Sporée: Jaune pâle
- Couleur du corps: Bleu foncé à violet
- Odeur: Fruité
- Réaction au coupage: Ne change pas de couleur
- Hauteur: Jusqu'à 10 cm
- Diamètre du chapeau: Jusqu'à 10 cm
- Mode de nutrition: Mycorhizien
Sûr
SûrLe lactaire indigo est un champignon comestible, mais il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Vérification rapide
- Odeur: Fruité
- Fructification: Sous les conifères
- Substrat: Sol
Où trouver
Forêts de conifères
Le lactaire indigo pousse dans les forêts de conifères.
Conseils pour trouver
Où trouver le lactaire indigo
Le lactaire indigo pousse généralement en groupes, sous les conifères.
Comment identifier le lactaire indigo
Le lactaire indigo a un chapeau bleu foncé à violet, des lamelles bleu foncé à violet et un pied bleu foncé à violet.
Espèces similaires
Lactaire délicieux
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Lactaire délicieux
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Russulales
- Famille
- Russulaceae
- Genre
- Lactarius
Informations de stockage
- Température maximale: 10°C
- Durée de congélation: Indéfini
- Température minimale: 0°C
- Réfrigération: Indéfini
Comment nettoyer
Nettoyez le lactaire indigo avec une brosse douce ou un chiffon humide. N'utilisez pas d'eau courante, car cela pourrait faire perdre au champignon sa couleur.
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