Le Lactaire à lait jaune, Lactaire à lait d'or est-il comestible ?

Le Lactarius chrysorrheus est considéré comme non comestible en raison de son goût extrêmement piquant et de sa toxicité gastro-intestinale à l'état cru. Il peut provoquer des troubles digestifs tels que nausées, vomissements et diarrhées s'il est consommé. Bien que certaines sources mentionnent qu'il pourrait être rendu comestible après une cuisson prolongée et plusieurs changements d'eau pour éliminer le piquant, cette pratique est fortement déconseillée en raison des risques et de la présence de nombreuses espèces comestibles plus sûres et savoureuses.