Comment identifier le Poison Pie

Pour identifier correctement le Poison Pie (Hebeloma crustuliniforme), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement de 3 à 8 cm de diamètre, initialement convexe puis s'aplatissant avec l'âge. La couleur varie du blanc crème au chamois, avec un centre plus foncé. La surface est légèrement collante lorsqu'elle est humide et peut présenter des taches ou des marques.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lamelles sont rapprochées, adnées à décurrentes, et de couleur chamois pâle. Elles peuvent exsuder des gouttelettes laiteuses lorsqu'elles sont jeunes.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied mesure de 3 à 6 cm de long et de 0,5 à 1,5 cm de diamètre, cylindrique et de couleur blanchâtre à chamois pâle. Il peut avoir une surface légèrement farineuse et est souvent plus épais à la base.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanche et a une odeur désagréable, souvent décrite comme du radis ou du chou pourri.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le corps fructifère d'Hebeloma crustuliniforme est de taille moyenne, avec un chapeau et un pied distincts.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Hebeloma crustuliniforme se trouve couramment dans les forêts de feuillus et de conifères, ainsi que dans les parcs et les jardins. Il pousse en association avec les racines des arbres (mycorhizien) et fructifie de l'été à l'automne.

Faits clés

Surface du chapeau

Légèrement collante lorsqu'elle est humide

Forme de croissance

Mycorhizien

Sporée

Brun

Couleur du corps

Blanc crème à chamois

Odeur

Désagréable

Réaction au coupage

Pas de meurtrissure significative

Hauteur

3-6 cm

Diamètre du chapeau

3-8 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adné à décurrent
• Forme du pied: Cylindrique
• Surface du pied: Légèrement farineuse
• Anneau: Absent
• Section du pied: Solide

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