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Le Clathre de Archer est un champignon basidiomycète de la famille des Phallaceae, originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande, mais introduit et naturalisé dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe. Il est remarquable par sa forme spectaculaire et son odeur fétide. Il commence sa vie sous forme d'un œuf souterrain avant d'éclore en une structure tentaculaire rouge vif.
Comment identifier
- Chapeau
- Absente. La gleba sporifère est étalée sur la face interne des bras.
- Lames
- Absentes. Les spores sont contenues dans la gleba.
- Pied
- Absente. Le champignon est sessile, émergeant directement de l'œuf.
- Chair
- Dans l'œuf, la chair est gélatineuse et blanchâtre. Une fois éclos, les bras sont spongieux, creux et cassants, de couleur rouge-orangé.
- Carpophore
- Le sporophore émerge d'un œuf gélatineux blanchâtre à grisâtre, mesurant 2-5 cm de diamètre. À maturité, l'œuf se déchire pour révéler 4 à 7 bras (parfois jusqu'à 9) rouge-orangé vif, charnus, qui s'étendent et se recourbent vers l'extérieur, ressemblant à une étoile de mer ou aux tentacules d'une pieuvre. Ces bras sont initialement unis à leur sommet, puis se séparent, mesurant 5-15 cm de long et 1-3 cm d'épaisseur. L'intérieur des bras est recouvert d'une gleba mucilagineuse, vert olive à brun foncé, qui porte les spores et dégage une odeur nauséabonde de charogne.
- Habitat
- Saprophyte, il pousse sur le bois mort enfoui, les débris végétaux, la litière de feuilles, les copeaux de bois, ou dans les sols riches en matière organique. On le trouve souvent dans les forêts de feuillus et de conifères, les jardins, les parcs et les bords de chemins.
Faits clés
- Surface du chapeau: Non applicable (pas de chapeau)
- Forme de croissance: Solitaire ou en petits groupes, émergeant d'un œuf.
- Sporée: Vert olive à brun foncé (couleur de la gleba).
- Couleur du corps: Rouge-orangé vif pour les bras, blanchâtre à grisâtre pour l'œuf.
- Odeur: Fétide, de charogne.
- Réaction au coupage: Non applicable.
- Hauteur: Bras de 5-15 cm de long.
- Diamètre du chapeau: Non applicable (pas de chapeau).
- Mode de nutrition: Saprophyte.
Sûr
SûrLe Clathre de Archer est généralement considéré comme non toxique, mais son odeur nauséabonde et sa texture peu appétissante le rendent impropre à la consommation. Seul l'œuf jeune, avant éclosion, est parfois mentionné comme comestible par certains auteurs, mais il est fortement déconseillé de le consommer en raison de son manque d'intérêt culinaire et du risque de confusion avec d'autres espèces potentiellement toxiques à l'état d'œuf. La consommation de spécimens matures est à proscrire en raison de l'odeur et de la gleba.
Vérification rapide
- Odeur: Fétide, de charogne ou de viande en décomposition, très forte et désagréable.
- Fructification: Fin de l'été à l'automne (juillet à novembre en Europe).
- Substrat: Bois mort enfoui, débris végétaux, litière, sols riches en humus.
Où trouver
Forêts de feuillus et de conifères
Souvent dans la litière de feuilles ou sur le bois mort.
Jardins et parcs
Dans les zones riches en matière organique, paillis ou copeaux de bois.
Bords de chemins
Dans les sols perturbés ou riches en débris végétaux.
Conseils pour trouver
Rechercher l'odeur
L'odeur fétide est un excellent indicateur de sa présence, même avant de le voir.
Observer les 'œufs'
Les jeunes spécimens sont des 'œufs' souterrains ou semi-enterrés, plus discrets mais reconnaissables à leur texture gélatineuse.
Période de fructification
Principalement de la fin de l'été à l'automne, mais peut apparaître plus tôt ou plus tard selon les conditions climatiques.
Espèces similaires
Clathre grillagé
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Clathrus ruber
Phalle impudique
Champignon
Aussi connu sous le nom de: Phallus impudicus
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Phallales
- Famille
- Phallaceae
- Genre
- Clathrus
Informations de stockage
- Température maximale: Non applicable
- Durée de congélation: Non applicable
- Température minimale: Non applicable
- Réfrigération: Non applicable
Comment nettoyer
Non applicable, ce champignon n'est pas récolté pour la consommation.
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