Comment identifier le Bolet Vineux

Pour identifier correctement le Bolet Vineux (Boletus luridiformis), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement de 5 à 15 cm de diamètre, de couleur brun-rougeâtre à brun foncé. Sa surface est sèche et légèrement veloutée par temps sec, devenant visqueuse par temps humide.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Ce champignon n'a pas de lamelles. La surface fertile est constituée de tubes et de pores jaune vif, bleuissant au toucher.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied est robuste, cylindrique ou légèrement renflé à la base, de couleur jaune, souvent teinté de rouge vineux, surtout vers la base. Il est orné d'un réseau de fines mailles rouges.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est jaune, bleuissant à la coupe, surtout dans le pied.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le corps fructifère est un bolet charnu avec un chapeau et un pied distincts.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   On le trouve dans les forêts de feuillus et de conifères, en été et en automne. Il apprécie les sols calcaires.

Faits clés

Surface du chapeau

Sèche, veloutée

Forme de croissance

Solitaire ou en petits groupes

Sporée

Olive-brun

Couleur du corps

Brun-rougeâtre, jaune

Odeur

Fongique agréable

Réaction au coupage

Bleuissant

Hauteur

5-15 cm

Diamètre du chapeau

5-15 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: N/A (tubes et pores)
• Forme du pied: Cylindrique, légèrement renflé à la base
• Surface du pied: Réticulée
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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