Comment identifier le Bolet bicolore

Pour identifier correctement le Bolet bicolore (Baorangia bicolor), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

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   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau mesure généralement de 5 à 15 cm de diamètre, mais peut atteindre 20 cm. Il est convexe à pulviné (en forme de coussin) chez les jeunes spécimens, s'aplatissant avec l'âge. La surface est sèche, veloutée ou finement tomenteuse, de couleur rouge vif à rouge cerise, parfois avec des nuances de rose ou de brun-rouge. La marge est souvent enroulée chez les jeunes. Il ne bleuit généralement pas ou très peu au frottement.

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   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Le Baorangia bicolor est un bolet, il ne possède donc pas de lamelles (gills) mais des tubes et des pores. Les tubes sont adnés à déprimés, de couleur jaune vif à jaune doré, devenant plus foncés avec l'âge. Les pores sont petits, ronds à anguleux, de la même couleur que les tubes, et peuvent bleuir très légèrement au toucher ou à la pression, mais ce n'est pas une caractéristique constante ni prononcée.

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   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied mesure de 4 à 12 cm de hauteur et de 1 à 3 cm de diamètre. Il est généralement robuste, cylindrique ou légèrement clavé (en massue), parfois atténué à la base. La couleur est jaune vif à jaune doré dans la partie supérieure, devenant rouge ou rouge-rose vers la base. Il est souvent lisse ou finement pruineux, sans réseau (réticulation) prononcé, bien qu'une légère réticulation puisse parfois être présente au sommet. Il ne bleuit pas ou très peu à la manipulation.

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   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est épaisse, ferme, de couleur jaune pâle à jaune citron. Elle peut bleuir très légèrement et lentement à la coupe ou à la pression, surtout au-dessus des tubes, mais ce n'est pas toujours le cas et le bleuissement est rarement intense. L'odeur est douce et agréable, la saveur est douce.

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   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le sporophore est de taille moyenne à grande, robuste, avec un chapeau et un pied distincts. La chair est ferme et épaisse.

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   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   Le Baorangia bicolor est un champignon ectomycorhizien, formant des associations symbiotiques avec divers arbres feuillus, notamment les chênes (Quercus spp.) et les hêtres (Fagus spp.). On le trouve généralement sur le sol dans les forêts de feuillus ou mixtes.

Faits clés

Surface du chapeau

Sec, velouté ou finement tomenteux

Forme de croissance

Solitaire ou dispersé

Sporée

Brun olive

Couleur du corps

Chapeau rouge vif, pores jaunes, pied jaune et rouge

Odeur

Doux, agréable

Réaction au coupage

Jaune pâle, bleuit très légèrement et lentement (parfois pas du tout)

Hauteur

4-12 cm

Diamètre du chapeau

5-15 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Adné à déprimé (pour les tubes)
• Forme du pied: Cylindrique, légèrement clavé
• Surface du pied: Lisse ou finement pruineux, parfois légèrement réticulé au sommet
• Anneau: Absent
• Section du pied: Plein

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