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L'Agaric bulbeux est un champignon de la famille des Agaricaceae. Il est caractérisé par son chapeau de couleur crème à brunâtre, ses lames libres blanches à rosâtres, son pied blanc avec un bulbe à la base, et son anneau simple. Il pousse dans les forêts de feuillus et de conifères, souvent en groupes.
Comment identifier
- Chapeau
- Chapeau de couleur crème à brunâtre, convexe puis s'aplatissant avec l'âge.
- Lames
- Lames libres, blanches à rosâtres, se colorant de brun avec l'âge.
- Pied
- Pied blanc, cylindrique, avec un bulbe à la base et un anneau simple.
- Chair
- Chair blanche, parfois rosissante à la coupe.
- Carpophore
- Taille moyenne, forme typique d'un agaric.
- Habitat
- Forêts de feuillus et de conifères.
Faits clés
- Surface du chapeau: Lisse, parfois légèrement fibrilleuse
- Forme de croissance: Solitaire ou en groupes
- Sporée: Brun
- Couleur du corps: Blanc à brunâtre
- Odeur: Faible, agréable
- Réaction au coupage: Parfois rosissante
- Hauteur: 8-20 cm
- Diamètre du chapeau: 5-15 cm
- Mode de nutrition: Saprophyte
Sûr
Toxicité légèreCertaines espèces d'Agarics peuvent être toxiques et ressembler à l'Agaric bulbeux. Il est crucial de bien identifier le champignon avant de le consommer.
Vérification rapide
- Odeur: Agréable
- Fructification: Été et automne
- Substrat: Sol des forêts
Où trouver
Forêt de feuillus
Forêts de feuillus
Forêt de conifères
Forêts de conifères
Conseils pour trouver
Groupes
On le trouve souvent en groupes.
Saison
Il pousse généralement en été et en automne.
Espèces similaires
Amanite phalloïde
champignon
Aussi connu sous le nom de: Amanite phalloïde
Classification scientifique
- Embranchement
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordre
- Agaricales
- Famille
- Agaricaceae
- Genre
- Agaricus
Informations de stockage
- Température maximale: 4
- Durée de congélation: 3 mois
- Température minimale: 2
- Réfrigération: 2-3 jours
Comment nettoyer
Nettoyer délicatement avec une brosse pour enlever la terre. Éviter de le laver à grande eau pour ne pas altérer sa saveur.
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