Comment identifier le Champignon des prés

Pour identifier correctement le Champignon des prés (Agaricus campestris), vérifiez chacun de ces critères dans l'ordre. L'erreur d'identification est la cause la plus fréquente d'intoxication aux champignons, croisez donc plusieurs sources.

Identification étape par étape

1. 1

   Chapeau

   Forme, couleur, texture et diamètre.

   Le chapeau est hémisphérique à convexe, devenant plat avec l'âge. Sa couleur varie du blanc au crème, parfois avec des écailles brunâtres. La surface est lisse et sèche.

2. 2

   Lames

   Insertion sur le pied, couleur et espacement.

   Les lames sont libres, serrées, et de couleur rose pâle au début, devenant rose foncé puis brun chocolat avec l'âge.

3. 3

   Pied

   Longueur, forme, surface et anneau.

   Le pied est cylindrique, court et trapu, de couleur blanche. Il présente un anneau simple, membraneux et fragile.

4. 4

   Chair

   Couleur, texture et réaction au coupage.

   La chair est blanche, pouvant légèrement rosir à la coupe. Son odeur est agréable, rappelant celle de l'amande.

5. 5

   Carpophore

   Schéma général de croissance.

   Le carpophore est de taille moyenne, avec un chapeau et un pied distincts.

6. 6

   Habitat

   Où il pousse et sur quel substrat.

   On le trouve dans les prairies, les pâturages et les pelouses, souvent en groupes ou en cercles de sorcières. Il fructifie de la fin de l'été à l'automne.

Faits clés

Surface du chapeau

Lisse, sèche

Forme de croissance

Solitaire ou en groupes

Sporée

Brun chocolat

Couleur du corps

Blanc à crème

Odeur

Agréable, d'amande

Réaction au coupage

Peut légèrement rosir

Hauteur

3-8 cm

Diamètre du chapeau

5-12 cm

Caractéristiques du carpophore

• Insertion des lames: Libres
• Forme du pied: Cylindrique
• Surface du pied: Lisse
• Anneau: Simple, membraneux
• Section du pied: Plein

Explorer le Champignon des prés