Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Helakanpunamaljakas (Sarcoscypha coccinea) on kaunis ja helposti tunnistettava sieni, joka kuuluu maljakkaiden sukuun. Se on tunnettu kirkkaanpunaisesta, maljamaisesta itiöemästään, joka ilmestyy usein jo varhain keväällä, joskus jopa talven sulamisvesien aikaan. Se kasvaa lahoavilla lehtipuiden oksilla ja risuilla, erityisesti kosteissa ja varjoisissa paikoissa. Vaikka sitä pidetään syötävänä, sen maku on mieto ja rakenne sitkeä, joten sitä käytetään harvoin ruoanlaitossa. Sen pääasiallinen arvo on esteettinen ja ekologinen.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Ei varsinaista lakkia, vaan maljamainen itiöemä. Sisäpinta on kirkkaanpunainen, ulkopinta vaaleampi ja nukkainen.
- Liuskat
- Ei helttasientä, vaan kotelosieni. Itiöt kehittyvät maljan sisäpinnalla.
- Jalka
- Lyhyt, usein tuskin näkyvä, tai puuttuu kokonaan. Jos varsi on, se on vaaleampi kuin maljan ulkopinta, nukkainen ja kiinnittyy alustaansa. Pituus yleensä alle 1 cm.
- Maltovi
- Ohut, hauras, vaaleanpunertava tai valkoinen. Maku ja haju ovat mitättömät.
- Itiöemä
- Itiöemä on maljamainen tai kuppimainen, 1-5 cm leveä ja 1-3 cm korkea. Sisäpinta on kirkkaan helakanpunainen, sileä ja kiiltävä. Ulkopinta on vaaleampi, usein valkeahko tai vaaleanpunertava, ja hienon nukan peittämä. Maljan reuna voi olla hieman sisäänpäin kääntynyt tai aaltoileva.
- Elinympäristö
- Lahonneet lehtipuiden oksat ja risut, erityisesti pajun, lepän, haavan ja pyökin jäänteet. Kasvaa usein maahan hautautuneilla oksilla tai suoraan lahopuulla. Vaatii kostean ja varjoisan ympäristön.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Sileä (sisäpinta), nukkainen (ulkopinta)
- Kasvumuoto: Maljamainen, kuppimainen
- Itiöjälki: Valkoinen
- Rungon väri: Kirkkaanpunainen (sisäpinta), vaaleampi (ulkopinta)
- Haju: Mieto
- Värin muutos leikattaessa: Ei mustelmia
- Korkeus: 1-3 cm
- Lakin halkaisija: 1-5 cm
- Ravinnonotto: Lahottaja (saprotrofi)
Turvallinen
TurvallinenHelakanpunamaljakasta pidetään syötävänä, mutta sen maku on mieto ja rakenne sitkeä. Sitä ei yleensä kerätä ruokasieneksi sen vähäisen kulinaarisen arvon vuoksi. Tärkeää on varmistaa oikea tunnistus, sillä joillakin muilla maljakkailla voi olla samankaltainen ulkonäkö, vaikka myrkyllisiä lajeja ei Sarcoscypha-suvussa tunneta. Kuten kaikkien sienten kohdalla, on suositeltavaa aloittaa pienellä määrällä ja varmistaa, ettei aiheuta allergisia reaktioita.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, mitätön
- Hedelmöityminen: Kevät, syksy, leuto talvi
- Kasvualusta: Lahonneet lehtipuiden oksat ja risut
Mistä löytää
Lehtometsät
Kosteat lehtometsät, joissa on runsaasti lahoavaa lehtipuuta, ovat ihanteellisia kasvupaikkoja. Etsi erityisesti purojen ja jokien varsilta.
Puistot ja puutarhat
Joskus löytyy myös puistoista ja puutarhoista, joissa on lahoavia lehtipuiden oksia tai risukasoja.
Metsänreunat
Varjoisat metsänreunat, joissa on kosteutta ja lahoavaa puuainesta, voivat tarjota hyviä löytöpaikkoja.
Löytämisvinkit
Ajoitus
Etsi helakanpunamaljakasta varhain keväällä, usein jo maalis-huhtikuussa, kun lumi on sulanut. Se voi ilmestyä myös myöhään syksyllä tai leutoina talvina.
Alusta
Tarkista lahoavat lehtipuiden oksat ja risut, jotka ovat osittain hautautuneet maahan tai makaavat kosteassa ympäristössä. Se ei kasva havupuulla.
Kosteus
Suosi kosteita ja varjoisia paikkoja, kuten purojen ja ojien varsia tai tiheän kasvillisuuden alustoja.
Väri
Kirkkaanpunainen väri tekee siitä suhteellisen helpon havaita maastosta, varsinkin kun muu kasvillisuus on vielä vähäistä.
Samankaltaiset lajit
Itämaljakas
maljakkaat (Sarcoscypha)
Tunnetaan myös nimellä: Sarcoscypha austriaca
Kääpiömaljakas
maljakkaat (Sarcoscypha)
Tunnetaan myös nimellä: Sarcoscypha dudleyi
Oranssimaljakas
maljakkaat (Aleuria)
Tunnetaan myös nimellä: Aleuria aurantia
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Ascomycota
- Luokka
- Pezizomycetes
- Lahko
- Pezizales
- Heimo
- Sarcoscyphaceae
- Suku
- Sarcoscypha
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3 päivää
Kuinka puhdistaa
Helakanpunamaljakas on yleensä melko puhdas, mutta sen voi harjata varovasti pehmeällä harjalla tai pyyhkiä kostealla liinalla. Vältä liiallista pesua vedellä, sillä se voi imeä vettä ja menettää rakennettaan.
Tutustu lajiin Helakanpunamaljakas
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.