Kuinka tunnistaa Pyökinkantero

Tunnistaaksesi oikein lajin Pyökinkantero (Russula nobilis), tarkista jokainen näistä tuntomerkeistä järjestyksessä. Tunnistusvirhe on yleisin sienimyrkytysten syy, joten tarkista aina useista lähteistä.

Vaiheittainen tunnistus

1. 1

   Lakki

   Muoto, väri, pinnan rakenne ja halkaisija.

   3-8 cm leveä, aluksi kupera, myöhemmin laakeneva tai hieman kuopallinen, väri kirkkaanpunainen tai kirsikanpunainen, nahan pintakerros kuoriutuu osittain.

2. 2

   Liuskat

   Kiinnitys jalkaan, väri ja tiheys.

   Tiheässä, valkoiset tai kermanväriset, irtonaiset, hauraat.

3. 3

   Jalka

   Pituus, muoto, pinta ja mahdollinen rengas.

   Valkoinen, lieriömäinen, tasapaksu tai tyveen päin kapeneva, iän myötä voi kellastua.

4. 4

   Maltovi

   Väri, rakenne ja reaktio leikattaessa.

   Valkoinen, kiinteä mutta hauras, maistettaessa hyvin polttavan makuinen.

5. 5

   Itiöemä

   Yleinen kasvumalli.

   Keskikokoinen, hauras sieni, jolla on kirkkaanpunainen, usein keskeltä vaaleneva lakki.

6. 6

   Elinympäristö

   Missä ja millä alustalla kasvaa.

   Esiintyy lähes yksinomaan pyökkimetsissä, muodostaen mykorritsan pyökin (Fagus sylvatica) kanssa.

Avaintiedot

Lakin pinta

Sileä, himmeä tai hieman kiiltävä.

Kasvumuoto

Yksittäin tai pieninä ryhminä.

Itiöjälki

Valkoinen.

Rungon väri

Kirkkaanpunainen lakki, valkoinen jalka.

Haju

Ei erityistä voimakasta hajua.

Värin muutos leikattaessa

Ei merkittävää värinmuutosta ruhjeissa.

Korkeus

4-7 cm.

Lakin halkaisija

3-8 cm.

Itiöemän tuntomerkit

• Heltan kiinnitys: Irtonaiset.
• Jalan muoto: Lieriömäinen.
• Jalan pinta: Sileä, hieman jauheinen.
• Rengas: Ei rengasta.
• Jalan poikkileikkaus: Kiinteä, iän myötä pehmenevä.

Tutustu lajiin Pyökinkantero