Kuinka tunnistaa Mustarousku

Tunnistaaksesi oikein lajin Mustarousku (Russula nigricans), tarkista jokainen näistä tuntomerkeistä järjestyksessä. Tunnistusvirhe on yleisin sienimyrkytysten syy, joten tarkista aina useista lähteistä.

Vaiheittainen tunnistus

1. 1

   Lakki

   Muoto, väri, pinnan rakenne ja halkaisija.

   Lakki on 5–20 cm leveä, aluksi kupera, myöhemmin laakeneva ja lopulta suppilomainen. Väriltään se on nuorena vaalean harmaanruskea tai likaisenvalkoinen, mutta muuttuu nopeasti tummanruskeaksi ja lopulta mustaksi. Lakin pinta on kuiva ja usein hieman samettinen, vanhemmiten usein halkeileva. Lakin reuna on nuorena sisäänkiertynyt.

2. 2

   Liuskat

   Kiinnitys jalkaan, väri ja tiheys.

   Heltat ovat paksut, harvat, hauraat ja johteiset. Ne ovat nuorena valkoiset tai kermanväriset, mutta muuttuvat nopeasti punertaviksi, sitten harmaiksi ja lopulta mustiksi. Heltat ovat usein epäsäännöllisen pituisia ja haarautuvia.

3. 3

   Jalka

   Pituus, muoto, pinta ja mahdollinen rengas.

   Jalka on 3–8 cm pitkä ja 1,5–4 cm paksu, lyhyt, tukeva ja tasapaksu tai tyvestä hieman paksumpi. Väriltään se on nuorena valkoinen, mutta muuttuu nopeasti harmahtavaksi ja lopulta mustaksi. Pinta on kuiva ja usein hieman ryppyinen. Jalka on sisältä täyteinen, vanhemmiten usein ontto.

4. 4

   Maltovi

   Väri, rakenne ja reaktio leikattaessa.

   Malto on paksua, kovaa ja valkoista, mutta muuttuu leikattaessa tai vahingoitettaessa ensin punertavaksi, sitten harmaaksi ja lopulta mustaksi. Maku on raakana polttavan kirpeä, mutta keitettynä mieto. Haju on heikko, miellyttävä, vanhemmiten hieman tunkkainen.

5. 5

   Itiöemä

   Yleinen kasvumalli.

   Kookas ja tanakka, mustuva sieni. Lakki on aluksi kupera, myöhemmin laakeneva ja lopulta suppilomainen. Heltat ovat paksut ja harvat. Jalka on lyhyt ja tukeva. Koko sieni mustuu kosketuksesta tai vanhetessaan.

6. 6

   Elinympäristö

   Missä ja millä alustalla kasvaa.

   Kasvaa yleisenä vanhoissa havu- ja sekametsissä, usein sammalikoissa ja karikkeessa. Se on mykorritsasieni, joka muodostaa symbioosin puiden, erityisesti kuusen ja männyn, kanssa.

Avaintiedot

Lakin pinta

Kuiva, usein hieman samettinen, vanhemmiten halkeileva

Kasvumuoto

Yksittäin tai pieninä ryhminä

Itiöjälki

Valkoinen

Rungon väri

Nuorena vaalean harmaanruskea, vanhemmiten musta

Haju

Heikko, miellyttävä, vanhemmiten tunkkainen

Värin muutos leikattaessa

Muuttuu punertavaksi, sitten harmaaksi ja lopulta mustaksi

Korkeus

3-8 cm

Lakin halkaisija

5-20 cm

Itiöemän tuntomerkit

• Heltan kiinnitys: Johteiset
• Jalan muoto: Tasapaksu tai tyvestä hieman paksumpi
• Jalan pinta: Kuiva, usein hieman ryppyinen
• Rengas: Ei rengasta
• Jalan poikkileikkaus: Täyteinen, vanhemmiten ontto

Tutustu lajiin Mustarousku