Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Liilahelttarousku (Russula lilacea) on Russula-sukuun kuuluva sieni, joka tunnetaan erityisesti kauniista liilansävyisestä lakistaan ja hauraasta rakenteestaan. Se on mykorritsasieni, joka muodostaa symbioottisen suhteen puiden kanssa. Laji on yleinen Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja sitä tavataan usein lehtimetsissä ja puistoissa. Vaikka se ei ole myrkyllinen, sen maku on mieto tai hieman kirpeä, eikä sitä yleensä suositella ruokasieneksi.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakki on 3–8 cm leveä, aluksi kupera, myöhemmin laakeneva ja lopulta hieman kuoppainen. Väriltään se on yleensä liila, purppuranpunainen tai vaaleanpunainen, usein keskeltä tummempi. Lakin pinta on kuiva, himmeä ja usein hieman samettinen. Reuna on usein uurteinen vanhemmiten. Lakinnahan voi irrottaa noin puoliväliin asti.
- Liuskat
- Heltat ovat tiheässä, hauraat, tasatyviset tai hieman kolotyviset. Väriltään ne ovat aluksi valkoiset, myöhemmin kermanväriset tai vaaleankeltaiset. Helttojen välissä on usein lyhyitä välihelttoja.
- Jalka
- Jalka on 3–7 cm pitkä ja 1–2 cm paksu, lieriömäinen tai hieman tyvestä paksumpi. Väriltään se on valkoinen, usein hieman punertava tai liilansävyinen, erityisesti yläosasta. Pinta on sileä ja kuiva. Jalka on sisältä täyteinen, mutta vanhemmiten ontoksi muuttuva ja hauras.
- Maltovi
- Malto on valkoista, haurasta ja murtuu helposti. Se ei muuta väriä leikattaessa tai vahingoittuessa. Maku on mieto tai hieman kirpeä, haju heikko ja miellyttävä.
- Itiöemä
- Liilahelttarouskun itiöemä on tyypillinen Russula-suvun edustaja, hauras ja hajoava. Sen tunnusomaisin piirre on lakin liila väri.
- Elinympäristö
- Liilahelttarousku kasvaa yksittäin tai pieninä ryhminä lehtimetsissä, puistoissa ja puutarhoissa, usein tammen, pyökin, koivun ja pähkinäpensaan seurassa. Se suosii kalkkipitoista maaperää.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Kuiva, himmeä, samettinen
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä
- Itiöjälki: Kermanvärinen tai vaaleankeltainen
- Rungon väri: Liila, purppuranpunainen, valkoinen
- Haju: Mieto, miellyttävä
- Värin muutos leikattaessa: Ei muuta väriä
- Korkeus: 3-7 cm
- Lakin halkaisija: 3-8 cm
- Ravinnonotto: Mykorritsasieni
Turvallinen
TurvallinenLiilahelttarousku ei ole myrkyllinen, mutta sen maku on mieto tai hieman kirpeä, eikä sitä yleensä suositella ruokasieneksi. Se ei aiheuta vakavia myrkytysoireita, mutta suuren määrän syöminen voi aiheuttaa lieviä ruoansulatuskanavan oireita herkille henkilöille. On tärkeää varmistaa lajin oikea tunnistus, sillä monet rouskut ovat miedosti kirpeitä tai jopa polttavan makuisia raakana, mutta myrkyllisiä lajeja ei Russula-suvussa ole Suomessa. Kuitenkin, jos tunnistuksesta on epävarmuutta, sieniä ei tule syödä.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, miellyttävä
- Hedelmöityminen: Heinäkuusta lokakuuhun
- Kasvualusta: Maassa, lehtipuiden alla
Mistä löytää
Lehtimetsät
Erityisesti tammen, pyökin ja koivun alustat.
Puistot ja puutarhat
Missä on lehtipuita ja kalkkipitoista maaperää.
Metsänreunat
Lehtipuiden läheisyydessä.
Löytämisvinkit
Etsi lehtipuiden läheisyydestä
Liilahelttarousku on mykorritsasieni, joka kasvaa symbioosissa lehtipuiden, kuten tammen, pyökin ja koivun, kanssa. Keskity näiden puiden juuristoalueisiin.
Tarkista maaperä
Laji suosii kalkkipitoista maaperää. Jos alueella on kalkkikiveä tai maaperä on emäksinen, löytömahdollisuudet paranevat.
Sesonkiaika
Liilahelttarouskua tavataan yleisimmin loppukesästä syksyyn, heinäkuusta lokakuuhun. Tarkkaile sieniä kosteiden jaksojen jälkeen.
Värin tunnistus
Lakin liila tai purppuranpunainen väri on selkeä tunnusmerkki. Värin intensiteetti voi vaihdella, mutta sävy on yleensä tunnistettavissa.
Hauras rakenne
Kuten kaikki rouskut, myös liilahelttarousku on hauras. Käsittele sitä varovasti kerätessäsi.
Samankaltaiset lajit
Viinihelttarousku
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Russula xerampelina
Keltalehtorousku
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Russula claroflava
Koivunlehtorousku
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Russula betularum
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Russulales
- Heimo
- Russulaceae
- Suku
- Russula
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 2-3 päivää
Kuinka puhdistaa
Liilahelttarouskun puhdistus on helppoa sen haurauden vuoksi. Harjaa multa ja roskat varovasti pois sieniharjalla tai pehmeällä liinalla. Vältä pesua vedellä, sillä sieni imee helposti vettä ja menettää rakennettaan. Poista mahdolliset madonreiät tai vioittuneet osat veitsellä.
Tutustu lajiin Liilahelttarousku
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.