Kuinka tunnistaa Osterivinokas

Tunnistaaksesi oikein lajin Osterivinokas (Pleurotus eryngii), tarkista jokainen näistä tuntomerkeistä järjestyksessä. Tunnistusvirhe on yleisin sienimyrkytysten syy, joten tarkista aina useista lähteistä.

Vaiheittainen tunnistus

1. 1

   Lakki

   Muoto, väri, pinnan rakenne ja halkaisija.

   Lakki on pieni suhteessa jalkaan, halkaisijaltaan yleensä 3–12 cm. Muodoltaan se on nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva tai hieman suppilomainen. Väriltään lakki vaihtelee vaaleanruskeasta tummanruskeaan, joskus harmahtavaan. Pinta on sileä ja kuiva.

2. 2

   Liuskat

   Kiinnitys jalkaan, väri ja tiheys.

   Heltta ovat tiheässä, johteiset ja väriltään valkoisesta kermanväriseen. Ne ulottuvat pitkälle jalkaan.

3. 3

   Jalka

   Pituus, muoto, pinta ja mahdollinen rengas.

   Jalka on erittäin paksu ja tukeva, usein 3–10 cm pitkä ja 1–4 cm paksu. Se on yleensä lakin värinen tai hieman vaaleampi, ja sen pinta on sileä. Jalka kapenee usein tyveä kohti ja on kiinteä sisältä. Se on sienen tunnusomaisin piirre.

4. 4

   Maltovi

   Väri, rakenne ja reaktio leikattaessa.

   Maltio on paksua, kiinteää ja valkoista. Se on miellyttävän tuoksuista ja miedon makuista.

5. 5

   Itiöemä

   Yleinen kasvumalli.

   Kuningasosterivinokkaan itiöemä on tyypillisesti yksittäinen tai muutaman itiöemän ryhmissä kasvava. Se on rakenteeltaan tukeva ja mehevä.

6. 6

   Elinympäristö

   Missä ja millä alustalla kasvaa.

   Luonnossa kuningasosterivinokas kasvaa saprofyyttinä tai heikkona parasiittina sarviapiloiden (Eryngium spp.) juurilla, erityisesti kuivilla ja aurinkoisilla niityillä ja aroilla. Viljeltynä se kasvaa erilaisilla selluloosapohjaisilla kasvualustoilla.

Avaintiedot

Lakin pinta

Sileä, kuiva

Kasvumuoto

Yksittäinen tai ryhmissä

Itiöjälki

Valkoinen tai vaaleanlilahtava

Rungon väri

Vaaleanruskeasta tummanruskeaan, harmahtavaan

Haju

Mieto, miellyttävä

Värin muutos leikattaessa

Ei mustelmia

Korkeus

3-10 cm

Lakin halkaisija

3-12 cm

Itiöemän tuntomerkit

• Heltan kiinnitys: Johteiset
• Jalan muoto: Lieriömäinen, tyveä kohti kapeneva
• Jalan pinta: Sileä
• Rengas: Ei rengasta
• Jalan poikkileikkaus: Kiinteä

Tutustu lajiin Osterivinokas