Onko Limapisaralehmäntatti syötävä?

Lactarius blennius ei ole myrkyllinen, mutta sen erittäin kirpeä maitiaisneste tekee siitä syötäväksi kelpaamattoman. Raakana nautittuna se voi aiheuttaa vatsavaivoja, kuten pahoinvointia ja ripulia, johtuen sen sisältämistä ärsyttävistä yhdisteistä. Vaikka jotkut lähteet mainitsevat sen syötäväksi kelpaavana pitkän esikäsittelyn (keitto ja veden vaihto) jälkeen, tätä ei yleisesti suositella sen heikon maun ja vaivan vuoksi. On turvallisempaa jättää se keräämättä ruoaksi.