Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Lactarius blennius, yleisesti tunnettu limapisaralehmäntattina, on Lactarius-sukuun kuuluva sieni. Se on tunnistettavissa limaisesta, harmahtavanvihreästä lakistaan ja valkoisesta, kirpeästä maitiaisnesteestään. Sieni on yleinen lehtimetsissä, erityisesti pyökkien seurassa, ja sitä pidetään syötäväksi kelpaamattomana sen kirpeyden vuoksi.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Lakki on 4-10 cm leveä, aluksi kupera, myöhemmin laakeneva ja keskeltä usein hieman kuopalla. Pinta on limainen, erityisesti kostealla säällä, ja väriltään vaihtelee harmahtavanvihreästä oliivinruskeaan, usein tummempien täplien tai vyöhykkeiden kanssa. Reuna on sisäänpäin kääntynyt nuorena.
- Liuskat
- Heltat ovat tiheässä, tasatyviset tai hieman johteiset, väriltään vaalean kermanväriset tai kellertävät. Ne tummuvat hieman vanhemmiten tai vaurioituessaan.
- Jalka
- Jalka on 3-8 cm pitkä ja 1-2 cm paksu, lieriömäinen, usein tyvestä hieman kapeneva. Väriltään se on lakkia vaaleampi, harmahtavanvalkoinen tai kellertävä, ja pinnasta usein tahmea tai limainen. Ontto vanhemmiten.
- Maltovi
- Malto on valkoista, kiinteää ja haurasta. Maku on erittäin kirpeä, mikä tekee siitä syötäväksi kelpaamattoman. Maitiaisneste on valkoista, runsaasti erittyvää ja kuivuu harmahtavaksi.
- Itiöemä
- Lactarius blennius on keskikokoinen sieni, jonka lakki on limainen ja väriltään harmahtavanvihreä tai oliivinruskea. Jalka on lakkia vaaleampi ja usein tahmea. Heltat ovat tiheät ja vaaleat. Maitiaisneste on valkoista ja kirpeää.
- Elinympäristö
- Lactarius blennius kasvaa mykoritsasienena lehtimetsissä, erityisesti pyökkien (Fagus sylvatica) seurassa. Sitä tavataan myös tammien (Quercus) ja muiden lehtipuiden alla. Se suosii kalkkipitoisia tai neutraaleja maita.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Limainen, tahmea, usein hieman vyöhykkeellinen
- Kasvumuoto: Hajallaan tai pieninä ryhminä
- Itiöjälki: Kermanvärinen tai vaaleankeltainen
- Rungon väri: Harmahtavanvihreä, oliivinruskea, vaaleampi jalka
- Haju: Heikko, miellyttävä tai lähes hajuton
- Värin muutos leikattaessa: Ei värjäänny merkittävästi
- Korkeus: 3-8 cm
- Lakin halkaisija: 4-10 cm
- Ravinnonotto: Mykoritsasieni
Turvallinen
Lievä myrkyllisyysLactarius blennius ei ole myrkyllinen, mutta sen erittäin kirpeä maitiaisneste tekee siitä syötäväksi kelpaamattoman. Raakana nautittuna se voi aiheuttaa vatsavaivoja, kuten pahoinvointia ja ripulia, johtuen sen sisältämistä ärsyttävistä yhdisteistä. Vaikka jotkut lähteet mainitsevat sen syötäväksi kelpaavana pitkän esikäsittelyn (keitto ja veden vaihto) jälkeen, tätä ei yleisesti suositella sen heikon maun ja vaivan vuoksi. On turvallisempaa jättää se keräämättä ruoaksi.
Pikatarkistus
- Haju: Heikko, miellyttävä tai lähes hajuton
- Hedelmöityminen: Loppukesästä syksyyn (elokuusta lokakuuhun)
- Kasvualusta: Maassa, lehtipuiden, erityisesti pyökkien, alla
Mistä löytää
Lehtimetsät
Erityisesti pyökkimetsät ovat Lactarius blenniuksen tyypillisiä kasvupaikkoja. Sitä voi löytää myös sekametsistä, joissa on lehtipuita.
Puistot ja puutarhat
Jos puistoissa tai puutarhoissa kasvaa pyökkejä tai tammia, limapisaralehmäntattia voi esiintyä myös siellä.
Löytämisvinkit
Etsi pyökkien läheltä
Lactarius blennius on vahvasti sidoksissa pyökkeihin, joten etsi sitä näiden puiden juurelta.
Tarkista kosteat alueet
Sienen limainen lakki on erityisen selkeästi havaittavissa kostealla säällä, jolloin se on tahmeimmillaan.
Varo sekoittamista
Vaikka Lactarius blennius ei ole myrkyllinen, sen kirpeä maku tekee siitä syötäväksi kelpaamattoman. Varmista tunnistus maitiaisnesteen maistamalla (vain pieni pisara ja sylje pois).
Samankaltaiset lajit
Haapalehmäntatti
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Lactarius aspideus
Tammilehmäntatti
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Lactarius quietus
Lehmäntatti
Sieni
Tunnetaan myös nimellä: Lactarius torminosus
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Russulales
- Heimo
- Russulaceae
- Suku
- Lactarius
Säilytystiedot
- Max lämpötila: Ei sovellettavissa
- Pakastuksen kesto: Ei sovellettavissa
- Min lämpötila: Ei sovellettavissa
- Jäähdytys: Ei sovellettavissa
Kuinka puhdistaa
Lactarius blennius ei ole syötävä, joten sen puhdistaminen ruoanlaittoa varten ei ole tarpeen. Jos sitä kerätään tunnistustarkoituksiin, irtonainen multa ja roskat voidaan harjata pois.
Tutustu lajiin Limapisaralehmäntatti
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.