Otitko valokuvan? Tunnista sienet heti Mushby-sovelluksella
Avaa sovellusKuvaus
Nuijanuijakas (Handkea excipuliformis) on yleinen ja helposti tunnistettava sieni, joka kuuluu nuijakkaiden sukuun. Se on tunnettu nuijamaisesta tai päärynänmuotoisesta itiöemästään ja valkoisesta, myöhemmin kellertävästä tai ruskehtavasta pinnastaan. Nuijanuijakas on saprotrofi, eli se hajottaa kuollutta orgaanista ainesta ja on tärkeä osa metsien ekosysteemiä. Nuorena se on syötävä, mutta vanhemmiten sen malto muuttuu itiömassaksi, jolloin se ei enää kelpaa ravinnoksi.
Kuinka tunnistaa
- Lakki
- Nuijanuijakkaalla ei ole varsinaista lakkia perinteisessä mielessä, vaan koko itiöemä on yhtenäinen. Yläosa on pyöreähkö tai hieman litistynyt, halkaisijaltaan 3–8 cm. Väri vaihtelee valkoisesta kermanväriseen ja vanhemmiten kellanruskeaan.
- Liuskat
- Nuijanuijakkaalla ei ole helttaa, vaan itiöt kehittyvät itiöemän sisällä glebassa.
- Jalka
- Nuijanuijakkaan 'jalka' on itiöemän tyviosa, joka on usein selvästi erottuva ja kapenee alaspäin. Se on yleensä ryppyinen tai poimuinen, ja sen väri on sama kuin itiöemän yläosan. Jalka on ontto tai täyteläinen, mutta ei varsinainen sienen jalka, vaan osa itiöemää.
- Maltovi
- Nuorena malto on kiinteää, valkoista ja tasalaatuista. Se muuttuu kypsyessään ensin kellertäväksi, sitten oliivinvihreäksi ja lopulta ruskeaksi itiömassaksi, joka on jauhemaista. Malto on miedon makuista ja hajutonta.
- Itiöemä
- Nuijanuijakkaan itiöemä on nuorena valkoinen, päärynän- tai nuijamainen, 5–15 cm korkea ja 3–8 cm leveä. Yläosa on pyöreähkö ja alaosassa on selkeä, usein ryppyinen tai poimuinen 'jalka'. Pinta on aluksi nukkainen tai hienonystyinen, vanhemmiten sileämpi ja kellertävän tai ruskehtavan sävyinen. Kypsänä itiöemän yläosaan avautuu reikä, josta itiöt purkautuvat.
- Elinympäristö
- Nuijanuijakas kasvaa yleensä yksittäin tai pieninä ryhminä maassa, usein lahoavan puuaineksen läheisyydessä. Se viihtyy monenlaisissa metsissä, kuten lehti- ja havumetsissä, sekä puistoissa ja niityillä. Se on saprotrofi, eli se saa ravinteensa kuolleesta orgaanisesta aineksesta.
Avaintiedot
- Lakin pinta: Nukkainen tai hienonystyinen, vanhemmiten sileämpi.
- Kasvumuoto: Yksittäin tai pieninä ryhminä.
- Itiöjälki: Oliivinvihreä tai ruskea (itiömassan väri).
- Rungon väri: Valkoinen, kermanvärinen, kellanruskea.
- Haju: Mieto.
- Värin muutos leikattaessa: Ei muuta väriä merkittävästi.
- Korkeus: 5-15 cm
- Lakin halkaisija: 3-8 cm
- Ravinnonotto: Saprotrofi
Turvallinen
TurvallinenNuijanuijakas ei ole myrkyllinen, mutta se on syötävä vain nuorena, kun sen malto on täysin valkoista ja kiinteää. Vanhemmiten malto muuttuu itiömassaksi, jolloin se ei enää kelpaa ravinnoksi ja voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja. On ehdottoman tärkeää varmistaa, ettei sieni ole nuori kärpässieni munavaiheessa, sillä kaikki kärpässienet ovat myrkyllisiä ja jotkut tappavan myrkyllisiä. Leikkaa sieni aina halki varmistaaksesi, ettei siinä ole helttamaisia rakenteita tai kehittyvää jalkaa ja rengasta.
Pikatarkistus
- Haju: Mieto, miellyttävä sienen tuoksu.
- Hedelmöityminen: Elo-syyskuu
- Kasvualusta: Maassa, lahoavan puuaineksen läheisyydessä.
Mistä löytää
Lehtimetsät
Yleinen lehtimetsien pohjakerroksessa, erityisesti lahoavien lehtipuiden läheisyydessä.
Havumetsät
Löytyy myös havumetsistä, usein sammaleisista paikoista.
Puistot ja niityt
Kasvaa myös kulttuuriympäristöissä, kuten puistoissa, puutarhoissa ja niityillä.
Löytämisvinkit
Etsi nuoria yksilöitä
Nuijanuijakas on syötävä vain nuorena, kun sen malto on vielä täysin valkoista ja kiinteää. Vältä vanhoja, kellertäviä tai ruskeita yksilöitä.
Tarkista kasvupaikka
Etsi sieniä lahoavan puuaineksen läheisyydestä tai sammaleisista paikoista. Ne voivat kasvaa yksittäin tai pieninä ryhminä.
Varo sekoittamista
Vaikka nuijanuijakas on melko helposti tunnistettavissa, varmista aina, että kyseessä ei ole myrkyllinen sieni. Erityisesti nuoret, valkoiset sienet voivat muistuttaa joitakin myrkyllisiä sieniä, kuten nuoria kärpässieniä, jotka ovat vielä munavaiheessa. Leikkaa sieni aina halki varmistaaksesi, ettei siinä ole helttamaisia rakenteita tai kehittyvää jalkaa ja rengasta.
Samankaltaiset lajit
Pisaramalikka
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Lycoperdon perlatum
Kääpiömalikka
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Lycoperdon pusillum
Nurmikkonuijakas
sieni
Tunnetaan myös nimellä: Handkea utriformis
Tieteellinen luokitus
- Pääjakso
- Basidiomycota
- Luokka
- Agaricomycetes
- Lahko
- Agaricales
- Heimo
- Agaricaceae
- Suku
- Handkea
Säilytystiedot
- Max lämpötila: 4°C
- Pakastuksen kesto: 6 kuukautta
- Min lämpötila: 0°C
- Jäähdytys: 3-5 päivää
Kuinka puhdistaa
Puhdista nuijanuijakas harjaamalla multa ja roskat pois. Voit pyyhkiä sen kostealla liinalla, mutta vältä liiallista pesua vedellä, sillä se imee helposti kosteutta. Leikkaa sieni halki varmistaaksesi, että malto on täysin valkoista ja kiinteää. Poista kaikki kellertävät tai ruskeat osat.
Tutustu lajiin Nuijanuijakas
Tunnista sieniä missä tahansa
Ilmainen iOS:lle, Androidille ja verkkoon. Tunnistus valokuvasta, täysi tietokanta ja oma kokoelmasi.