Cómo identificar el Ciruelas y Natillas

Para identificar correctamente el Ciruelas y Natillas (Tricholomopsis rutilans), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide entre 5 y 15 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego se aplana, a veces con un umbón ancho. La superficie es seca, finamente tomentosa o escamosa, de color amarillo anaranjado a amarillo brillante, cubierta por fibrillas o escamas de color rojo púrpura a marrón rojizo, que son más densas hacia el centro. El margen es incurvado cuando joven, luego se extiende, a menudo con restos de velo.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a escotadas, espaciadas, anchas, de color amarillo brillante a amarillo dorado. A veces presentan manchas rojizas con la edad o al manipularlas. Los lamélulas son frecuentes.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide entre 4 y 12 cm de largo y 1 a 2.5 cm de grosor, cilíndrico, a menudo engrosado en la base o ligeramente fusiforme. Es de color amarillo brillante, cubierto por fibrillas o escamas rojizas, especialmente hacia la base, que pueden ser concoloras con las del sombrero. Es sólido y fibroso. No presenta anillo.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es de color amarillo pálido a amarillo brillante, firme en el sombrero y fibrosa en el pie. No cambia de color al corte. Tiene un olor ligeramente fúngico y un sabor amargo, lo que la hace incomestible.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano a grande, con sombrero convexo a aplanado y pie cilíndrico, ambos con una coloración distintiva de tonos rojizos/púrpuras sobre amarillo.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Saprófita, crece sobre madera muerta de coníferas, especialmente pinos y abetos, a menudo en tocones, troncos caídos o ramas. Puede aparecer individualmente, pero es más común encontrarla en grupos o fascículos.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, finamente tomentosa o escamosa, con fibrillas rojizas sobre fondo amarillo.

Forma de crecimiento

Solitario o en grupos/fascículos.

Esporada

Blanco.

Color del cuerpo

Amarillo brillante con tonos rojizos a púrpuras.

Olor

Ligeramente fúngico.

Cambio de color al corte

No cambia de color.

Altura

4-12 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a escotadas.
• Forma del pie: Cilíndrico, a veces engrosado en la base.
• Superficie del pie: Fibrilloso-escamoso, con fibrillas rojizas sobre fondo amarillo.
• Anillo: Ausente.
• Sección del pie: Sólido.

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