Boleto de piña

Descripción

Strobilomyces strobilaceus, comúnmente conocido como el boleto de piña o boleto lanudo, es un hongo basidiomiceto de la familia Boletaceae. Se caracteriza por su apariencia distintiva, que recuerda a una piña o cono de pino debido a sus escamas grandes y lanudas en el sombrero. Es un hongo micorrízico que forma asociaciones simbióticas con árboles de hoja caduca y coníferas.

Cómo identificar

Sombrero

El sombrero mide de 5 a 15 cm de diámetro, inicialmente convexo, volviéndose plano-convexo con la edad. La superficie está cubierta de grandes escamas piramidales, lanudas y erizadas, de color gris oscuro a negro, sobre un fondo más claro. El margen es a menudo festoneado y puede tener restos del velo parcial.

Láminas

No tiene láminas. En su lugar, presenta poros en la parte inferior del sombrero. Los poros son angulares, grandes, de color blanco grisáceo a gris oscuro, que se vuelven rojizos y luego negros al magullarse. Los tubos son largos y adnatos.

Pie

El pie mide de 6 a 15 cm de largo y de 1 a 3 cm de grosor, cilíndrico o ligeramente engrosado en la base. Está cubierto de escamas lanudas y fibrosas, similares a las del sombrero, de color gris oscuro a negro. Presenta un anillo membranoso, a menudo persistente, que también puede estar cubierto de escamas. La base del pie puede ser más clara.

Carne

La carne es gruesa, blanquecina o grisácea, que enrojece rápidamente al cortarse o magullarse, y luego se vuelve negra. Tiene un olor y sabor suaves, no distintivos.

Cuerpo fructífero

El cuerpo fructífero es robusto y carnoso, con un sombrero y un pie bien diferenciados. Su característica más distintiva son las grandes escamas lanudas y erizadas que cubren el sombrero y, a menudo, el pie.

Hábitat

Crece solitario o disperso en bosques de coníferas y de hoja caduca, especialmente bajo hayas, robles, abetos y pinos. Prefiere suelos ácidos y bien drenados.

Datos clave

• Superficie del sombrero: Escamosas, lanudas, erizadas
• Forma de crecimiento: Solitario o disperso
• Esporada: Marrón negruzco
• Color del cuerpo: Gris oscuro a negro
• Olor: Suave
• Cambio de color al corte: Rojo, luego negro
• Altura: 6-15 cm
• Diámetro del sombrero: 5-15 cm
• Forma de nutrición: Micorrízico

Verificación rápida

• Olor: Suave, no distintivo
• Fructificación: Finales de verano a otoño
• Sustrato: Suelo, micorrízico con coníferas y frondosas

Dónde encontrar

Consejos para encontrar

Especies similares

Clasificación científica

Filo

Basidiomycota

Clase

Agaricomycetes

Orden

Boletales

Familia

Boletaceae

Género

Strobilomyces

Información de almacenamiento

• Temperatura máxima: 4°C
• Duración de congelación: 6 meses
• Temperatura mínima: 1°C
• Refrigeración: 3 días

Cómo limpiar

Limpie los sombreros con un cepillo suave para eliminar la tierra y los restos. Evite lavarlos con agua, ya que absorben mucha humedad. Si es necesario, use un paño húmedo para limpiar suavemente la superficie. Retire cualquier parte dañada o infestada por insectos.

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