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Abrir la appDescripción
Russula aeruginea, comúnmente conocida como la Russula verde, es una especie de hongo comestible perteneciente a la familia Russulaceae. Se caracteriza por su sombrero de color verde, láminas blancas y un pie robusto. Es un hongo micorrizal, que forma relaciones simbióticas con las raíces de los árboles, principalmente abedules y coníferas.
Cómo identificar
- Sombrero
- El sombrero es de color verde, a veces con tonos amarillentos o parduscos. Es convexo al principio, luego se aplana y puede deprimirse en el centro. La cutícula es separable y a menudo brillante cuando está húmeda.
- Láminas
- Las láminas son blancas, apretadas y bifurcadas cerca del pie. Se vuelven amarillentas con la edad.
- Pie
- El pie es cilíndrico, blanco y mide de 4 a 8 cm de largo. Es liso y seco.
- Carne
- La carne es blanca, firme y quebradiza. Tiene un sabor suave y un olor ligeramente afrutado.
- Cuerpo fructífero
- El cuerpo fructífero es de tamaño mediano, con un sombrero que varía de 5 a 10 cm de diámetro. El pie es cilíndrico, blanco y mide de 4 a 8 cm de largo.
- Hábitat
- Crece en bosques de abedules y coníferas, formando micorrizas con las raíces de los árboles.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Lisa, separable
- Forma de crecimiento: Solitario o disperso
- Esporada: Blanco
- Color del cuerpo: Verde, blanco
- Olor: Ligeramente afrutado
- Cambio de color al corte: No cambia de color
- Altura: 4-8 cm
- Diámetro del sombrero: 5-10 cm
- Forma de nutrición: Micorrizal
Seguro
SeguroAunque Russula aeruginea es comestible, algunas especies de Russula pueden ser tóxicas. Es importante identificar correctamente el hongo antes de consumirlo.
Verificación rápida
- Olor: Afrutado
- Fructificación: Verano a otoño
- Sustrato: Bosques de abedules y coníferas
Dónde encontrar
Bosque
Bosques de abedules
Bosque
Bosques de coníferas
Consejos para encontrar
Humedad
Busque en áreas húmedas y musgosas.
Temporada
Aparece desde el verano hasta el otoño.
Especies similares
Russula heterophylla
Russula
También conocida como: None
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Agaricomycetes
- Orden
- Russulales
- Familia
- Russulaceae
- Género
- Russula
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 5
- Duración de congelación: 3 meses
- Temperatura mínima: 2
- Refrigeración: 3 días
Cómo limpiar
Limpie suavemente con un cepillo suave para eliminar la suciedad y los residuos. Evite lavar con agua a menos que sea necesario, y luego seque inmediatamente.
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