Hongo Gelatinoso Dentado

Descripción

Pseudohydnum gelatinosum es un hongo basidiomiceto de la familia Hydnaceae, caracterizado por su textura gelatinosa y la presencia de pequeñas espinas o dientes en la superficie inferior de su sombrero. Es un hongo saprófito que crece sobre madera muerta de coníferas y, ocasionalmente, de árboles de hoja ancha. Su apariencia translúcida y blanquecina a grisácea lo hace distintivo en su hábitat.

Cómo identificar

Sombrero

El 'sombrero' o parte superior es irregular, lobulado o en forma de espátula, de 2 a 10 cm de ancho. Su superficie es lisa o ligeramente rugosa, translúcida y de color blanco a gris pálido, a veces con tonos amarillentos o parduscos. La textura es gelatinosa y elástica.

Láminas

No posee láminas ni poros. En su lugar, la superficie fértil (himenio) se encuentra en la parte inferior del sombrero y está cubierta por pequeñas espinas o dientes cónicos, de 1 a 4 mm de largo, del mismo color que el resto del cuerpo fructífero o ligeramente más pálidos. Estos dientes son blandos y gelatinosos.

Pie

Puede tener un pie rudimentario o ser sésil (sin pie), adherido directamente al sustrato. Cuando presente, el pie es corto, lateral o excéntrico, de 0.5 a 3 cm de largo y 0.5 a 1.5 cm de grosor, de la misma consistencia gelatinosa y color que el sombrero.

Carne

La carne es completamente gelatinosa, translúcida, inodora e insípida. Es elástica y se deforma fácilmente al tacto.

Cuerpo fructífero

El cuerpo fructífero es gelatinoso, translúcido, de color blanco a grisáceo, a veces con tintes parduzcos. Tiene una forma variable, a menudo lobulada o en forma de abanico, con un margen ondulado. La característica más distintiva son las espinas o dientes que cubren la superficie inferior.

Hábitat

Crece saprófitamente sobre madera muerta o en descomposición de coníferas (especialmente abeto, pino, pícea) y, con menos frecuencia, de árboles de hoja ancha. Se encuentra en bosques húmedos, a menudo en troncos caídos, tocones o ramas.

Datos clave

• Superficie del sombrero: Lisa o ligeramente rugosa, translúcida
• Forma de crecimiento: Solitario o en grupos
• Esporada: Blanco
• Color del cuerpo: Blanco a grisáceo, translúcido
• Olor: Inodoro
• Cambio de color al corte: No aplica (gelatinoso)
• Altura: 2-10 cm (ancho del sombrero)
• Diámetro del sombrero: 2-10 cm
• Forma de nutrición: Saprófito

Verificación rápida

• Olor: Inodoro
• Fructificación: Finales de verano a principios de invierno
• Sustrato: Madera muerta de coníferas

Dónde encontrar

Consejos para encontrar

Especies similares

Clasificación científica

Filo

Basidiomycota

Clase

Agaricomycetes

Orden

Cantharellales

Familia

Hydnaceae

Género

Pseudohydnum

Información de almacenamiento

• Temperatura máxima: 4°C
• Duración de congelación: 6 meses
• Temperatura mínima: 1°C
• Refrigeración: 3-5 días

Cómo limpiar

Debido a su textura gelatinosa, es mejor limpiar Pseudohydnum gelatinosum con un cepillo suave o un paño húmedo para eliminar cualquier residuo de tierra o madera. Evitar sumergirlo en agua, ya que absorberá mucha humedad y se volverá aún más blando.

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