Cómo identificar el Seta de Cardo
Pleurotus eryngii
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Abrir la appPara identificar correctamente el Seta de Cardo (Pleurotus eryngii), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.
Identificación paso a paso
- 1
Sombrero
Forma, color, textura y diámetro.
El sombrero es convexo a plano, de color variable entre blanco, crema, ocre y marrón claro. Su superficie es lisa y seca.
- 2
Láminas
Unión al pie, color y separación.
Las láminas son decurrentes, apretadas y de color blanco a crema.
- 3
Pie
Longitud, forma, superficie y anillo.
El pie es corto, grueso y excéntrico, de color blanco a crema. Puede ser liso o ligeramente rugoso.
- 4
Carne
Color, textura y reacción al corte.
La carne es blanca, firme y gruesa, con un olor agradable y sabor suave.
- 5
Cuerpo fructífero
Patrón general de crecimiento.
El cuerpo fructífero es carnoso y de tamaño variable, generalmente de mediano a grande.
- 6
Hábitat
Dónde y sobre qué sustrato crece.
Crece en asociación con las raíces de plantas del género Eryngium (cardo corredor), en prados y pastizales.
Datos clave
- Superficie del sombrero
- Lisa, seca
- Forma de crecimiento
- Solitario o en grupos pequeños
- Esporada
- Blanco
- Color del cuerpo
- Blanco, crema, ocre, marrón claro
- Olor
- Agradable
- Cambio de color al corte
- No cambia de color
- Altura
- 5-15 cm
- Diámetro del sombrero
- 5-20 cm
Características del cuerpo fructífero
- Unión de láminas: Decurrentes
- Forma del pie: Cilíndrico, excéntrico
- Superficie del pie: Lisa o ligeramente rugosa
- Anillo: Ausente
- Sección del pie: Sólido
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